Metoder til varm tilberedning er næsten lige så forskellige som måderne at servere dem på. Du kan koge dem, dampe dem, grille dem, mikrobølgeovn dem og endda bage dem i ovnen. Den metode, du valgte, afhænger af, hvad udstyr du har, hvor du laver dem, og hvordan du foretrækker, at de smager. F.eks. Har dampede hotdogs en ren, enkel smag, mens grillede hotdogs får en smokey eller forkullet smag. Det er næsten umuligt at rodde dampende hotdogs, så hvis du bliver udfordret til køkken, kan dette være den perfekte metode til dig.
I varmt vand
Den sædvanlige måde at dampe en hotdog på komfuret på. Den enkleste måde at gøre dette på er med en stegepande med låg. Placer hotdogs i stegepanden, tilsæt 1 tomme vand i bunden og dæk med et tætsiddende låg. Kog på høj varme, og tilføj mere vand, hvis du er tør for dampen, inden hotdogs er fuldt kogte. Hvis du har en gryde med en damperkurv, skal du fylde gryden halvvejs med vand, placere dampkurven oven på gryden, tilføje hotdogs og dække med et låg. Kog på høj varme for at koge vandet og få dampen i gang.
Elektricitetens magt
Hot Hot Dogs
Det tager ikke lang tid for bakterier at formere sig til farlige niveauer hos hotdogs. Du skal tilberede hotdogs til en intern temperatur eller 165 F for at dræbe bakterier. Hvis du ikke har et kødtermometer, vises en korrekt kogt hotdog dampende varm hele vejen igennem midten, når du bryder det i to. Hvis du ikke spiser hotdogs med det samme, skal du holde dem varme ved eller over 140 F for at forhindre bakterievækst.
Hundehåndtering
Hotdogs er, selvom de er forkogt, yngleområder for sygdomsfremkaldende bakterier. Når du køber dem, skal du sørge for, at du enten koger dem eller sætter dem i køleskabet inden for en time eller to. Når du åbner emballagen, skal du sørge for, at du ikke spilder væske eller juice og kaster pakken med det samme. Safterne såvel som emballagen kan forurene dine hænder, køkkengrej, bordplader, tallerkener og redskaber.
