Saftige ferskner sørger for en god snack, der bare spises ude af hånden, eller du kan bruge frugten i et vilkårligt antal dessertopskrifter, herunder tærter og skomagere. Ferskener er en god kilde til vitamin A og C såvel som fiber, rapporterer Clemson University Extension. Du behøver ikke at bekymre dig om at overdrive din daglige kaloritildeling, når du griber en fersken enten: en 2 1/2-tommer frugt indeholder kun 35 kalorier. Vask altid ferskner, før du spiser eller bruger dem, fordi pesticider, snavs og andre rester sandsynligvis stadig dækker huden.
Trin 1
Fjern eventuelle stængler og blade på ferskenerne.
Trin 2
Børst alt synligt snavs eller rester væk med hånden.
Trin 3
Fyld en skål, eller fyld delvis køkkenvasken med vand, tilsæt en lille mængde sæbe, når den fyldes.
Trin 4
Placer fersknerne i skålen eller vasken, gnider overfladens overflade for at fjerne snavs og rester.
Trin 5
Skyl fersknerne i koldt rindende vand.
Trin 6
Tør fersknerne forsigtigt med et rent køkkenhåndklæde eller papirhåndklæder, eller læg dem på et rent håndklæde for at lufttørre.
Ting, du har brug for
-
Skål
Postevand
Sæbe
Køkkenhåndklæde eller papirhåndklæder
Tip
Brug ikke en børstet skrubborste til at vaske ferskner. Den delikate frugt kan blå mærker eller huden kan skrælle af på grund af børstens slibevirkning.
Fordi mange af næringsstofferne i ferskner og andre stenfrugter er i huden, øger forbrug af frugten sammen med skræl dets næringsværdi.
Når du køber ferskner, skal du kigge efter frugter med en stærk, fersken lugt, der giver en smule, når de klemmes mellem fingrene. Udvælgelses ferskner med en gylden gul baggrundsfarve, og husk, at den en rødlig farve ikke nødvendigvis indikerer modenhed, rapporterer Clemson University Extension.
