Diæt med lavt kulhydratindhold reducerer forbruget af de fleste kulhydrater, inklusive sukker. Afhængig af kosten kan du blive opfordret til at vælge sunde fedtstoffer eller opretholde et moderat fedtindtag. Mejeriprodukter er typisk inkluderet i en reduceret kulhydrat spiseplan, men hvilke produkter afhænger af kosten. Lavere kulhydratversioner af mejerifavoritter, som is og yoghurt, er en mulighed på nogle diæter.
Planer med lavt og lavere kulhydratindhold
Lavere kulhydratdiæter spænder fra planer, der begrænser alle kulhydrater til dem, der reducerer eller eliminerer nogle kulhydrater. Nogle diæter, som Atkins Diet, tillader ubegrænset fedt, mens andre, inklusive Zone Diet eller South Beach Diet, begrænser fedtforbruget. Mejeriet, der er inkluderet i din diæt, afhænger af, hvilken lav- eller lavere kulhydratplan du følger. Hvis du er i Zone eller South Beach-diæt, er mejeriprodukter med lavt fedtindhold acceptabelt, men produkter med fuldt fedtindhold med lavt kulhydrat er det ikke. Det modsatte er sandt på Atkins-dieten.
Yoghurt
Yoghurt er en fremragende kilde til calcium og protein, der giver en let løsning til måltider eller snacks på en lavkulhydratdiæt. Spring over sukker-sødede yoghurt og skære kulhydrater yderligere ved at vælge usødet, almindelig græsk stil yoghurt. Cremet yoghurt med lavt fedtindhold eller fedtfri indeholder 9 gram kulhydrat og 22 gram protein. Brug yoghurt i salte retter, eller tilsæt en frugt med lavere kulhydrat, som bær.
Is
Diætvenlige is, der spænder fra fedtfattig og lavt kalorieindhold til is til dem med alt fedt og ingen af hylderne med sukkerfyld. Behandler med lavt fedtindhold er ofte med mange kulhydrater, selvom kaloritallet er rimeligt. Is med lav kulhydrat erstatter typisk sukkeret med sukkeralkoholer, som maltitol, men kan bruge kunstige sødestoffer. Disse er fuldfedt og kalorieris og er ikke passende til mange lavere kulhydratdietter, som South Beach Diet eller Zone Diet.
sødemidler
Produkter med lavt kulhydratindhold, herunder yoghurt og is, sødes typisk med enten kunstige sødestoffer eller sukkeralkoholer. Nogle planer med lave kulhydrater spiser disse fødevarer, mens andre anbefalede at undgå dem og vælge hele uforarbejdede fødevarer. Kunstige sødestoffer har ingen kalorier og betragtes generelt som sikre af US Food and Drug Administration. Sukkeralkoholer indeholder kalorier, men er fri for kulhydrater. Sukkeralkoholer kan forårsage fordøjelsesbesvær.
