Med mere end 42.000 varer transporteret i et typisk supermarked (ud over en svimlende vifte af markedsføringskrav, der er relateret til sundhedsmæssige fordele ved mad og drikkevarer), kan det virke som en skræmmende opgave at finde ud af, hvornår du skal sprøjte til den dyrere version og hvornår du skal spare dine penge. Er organisk bedst? Har navnet brand noget? Er et butiksmærke eller køber fra en bulk bin OK? For at hjælpe dig med at sile gennem hypen og forvirringen, har vi opdelt disse 10 populære købmandsvarer og bestemt, hvilke er værd at ekstra regninger, og hvornår du skal klemme dine øre.
Med mere end 42.000 varer transporteret i et typisk supermarked (ud over en svimlende vifte af markedsføringskrav, der er relateret til sundhedsmæssige fordele ved mad og drikkevarer), kan det virke som en skræmmende opgave at finde ud af, hvornår du skal sprøjte til den dyrere version og hvornår du skal spare dine penge. Er organisk bedst? Har navnet brand noget? Er et butiksmærke eller køber fra en bulk bin OK? For at hjælpe dig med at sile gennem hypen og forvirringen, har vi opdelt disse 10 populære købmandsvarer og bestemt, hvilke er værd at ekstra regninger, og hvornår du skal klemme dine øre.
SPAR: Olivenolie
Rig på enumættet fedt er olivenolie en hjertevenlig olie uanset hvilket mærke du køber eller dets oprindelsesland. For den rigeste smag skal du vælge "ekstra jomfru" olivenolie; det fås naturligt ved at knuse frugt af oliventræet. For den bedste ernæringsprofil er friskere bedre. Opbevar olien på et køligt, mørkt sted for at holde det bedst. Føler ikke, at du er nødt til at købe den dyreste mulighed for den velsmagende olie. Overraskende nok er nogle af de mest alsidige ekstra-jomfru olivenolier, der skal bruges i dit daglige køkken, billigere sorter. Selv et butiksmærke kan være et fremragende valg. Hvis du har en mulighed, skal du lave en smagstest for at finde din favorit. Plus, i modsætning til canola, majs og sojabønneolie, behøver du ikke at bekymre dig om GMO'er i olivenolie, da olivenproduktionen i øjeblikket er fri for genetisk modifikation.
Rig på enumættet fedt er olivenolie en hjertevenlig olie uanset hvilket mærke du køber eller dets oprindelsesland. For den rigeste smag skal du vælge "ekstra jomfru" olivenolie; det fås naturligt ved at knuse frugt af oliventræet. For den bedste ernæringsprofil er friskere bedre. Opbevar olien på et køligt, mørkt sted for at holde det bedst. Føler ikke, at du er nødt til at købe den dyreste mulighed for den velsmagende olie. Overraskende nok er nogle af de mest alsidige ekstra-jomfru olivenolier, der skal bruges i dit daglige køkken, billigere sorter. Selv et butiksmærke kan være et fremragende valg. Hvis du har en mulighed, skal du lave en smagstest for at finde din favorit. Plus, i modsætning til canola, majs og sojabønneolie, behøver du ikke at bekymre dig om GMO'er i olivenolie, da olivenproduktionen i øjeblikket er fri for genetisk modifikation.
SPLURGE: Hermetiske bønner
Hermetiske bønner, såsom cannellini, pinto og sort, er alle plantebaserede vindere som mættende mad med deres synergistiske duo af protein og kostfiber. Imidlertid er ikke alle dåse bønner skabt ens. For det første kan almindelige dåse bønner indeholde et eller flere tilsætningsstoffer, herunder calciumdinatrium EDTA, som undertiden tilføjes for at hjælpe med at bevare farve. Det kan forstyrre næringsstofabsorptionen. En anden bekymring er relateret til selve dåsen. Mange kan foringer indeholder et kemikalie kaldet bisphenol A (BPA). Dette er en kendt hormonforstyrrende. Den nemmeste måde at undgå tilsætningsstoffer er at købe organiske bønner. Den nemmeste måde at undgå BPA i dåse bønner (eller andre dåse produkter) er at tjekke miljøarbejdsgruppens websted (EWG); de viser BPA-frie mærker, herunder Amy's og Westbrae Natural.
Hermetiske bønner, såsom cannellini, pinto og sort, er alle plantebaserede vindere som mættende mad med deres synergistiske duo af protein og kostfiber. Imidlertid er ikke alle dåse bønner skabt ens. For det første kan almindelige dåse bønner indeholde et eller flere tilsætningsstoffer, herunder calciumdinatrium EDTA, som undertiden tilføjes for at hjælpe med at bevare farve. Det kan forstyrre næringsstofabsorptionen. En anden bekymring er relateret til selve dåsen. Mange kan foringer indeholder et kemikalie kaldet bisphenol A (BPA). Dette er en kendt hormonforstyrrende. Den nemmeste måde at undgå tilsætningsstoffer er at købe organiske bønner. Den nemmeste måde at undgå BPA i dåse bønner (eller andre dåse produkter) er at tjekke miljøarbejdsgruppens websted (EWG); de viser BPA-frie mærker, herunder Amy's og Westbrae Natural.
SPAR: Tør krydderier
Tør krydderier giver et stykke antioxidanter uden næsten ingen kalorier eller natrium. Brug af dem i madlavning er en af de nemmeste måder at tilføje smag og samtidig øge sundhedsmæssige fordele. For den mest smag og fordele er nøglen hverken krydderiets omkostninger eller cachet; det er alderen på det. Friskere er bedre, selvom det er generisk bulk krydderi. Hele krydderier forbliver friske længere (op til fire år) end malede krydderier (op til tre år). Så køb hele krydderier og mal dine egne i en kaffekværn eller krydderier. Hvis du ikke kender dine krydder aldre, skal du bruge dine sanser: Hvis krydderier kun har en svag aroma, lidt smag og falmet farve, skal du udskifte dem. Men spild ikke dine penge på et stort krydderi i økonomistørrelse, hvis du ikke bruger det ofte; meget vil afvikles som madaffald og spild af penge.
Tør krydderier giver et stykke antioxidanter uden næsten ingen kalorier eller natrium. Brug af dem i madlavning er en af de nemmeste måder at tilføje smag og samtidig øge sundhedsmæssige fordele. For den mest smag og fordele er nøglen hverken krydderiets omkostninger eller cachet; det er alderen på det. Friskere er bedre, selvom det er generisk bulk krydderi. Hele krydderier forbliver friske længere (op til fire år) end malede krydderier (op til tre år). Så køb hele krydderier og mal dine egne i en kaffekværn eller krydderier. Hvis du ikke kender dine krydder aldre, skal du bruge dine sanser: Hvis krydderier kun har en svag aroma, lidt smag og falmet farve, skal du udskifte dem. Men spild ikke dine penge på et stort krydderi i økonomistørrelse, hvis du ikke bruger det ofte; meget vil afvikles som madaffald og spild af penge.
SPLURGE: Canola Oil
Canola-olie er en af de mest populære olier, der bruges i Amerika i dag på grund af dets sunde fedtsyreprofil, neutrale smag og høje røgpunkt. Ligesom olivenolie er den rig på enumættet fedt. I modsætning til oliven er det meste af canolaafgrøder, der bruges til at fremstille konventionel rapsolie, fra genetisk modificerede frø. Cirka 90 procent af den amerikanske afgrøde er GMO. Derudover går en betydelig mængde forarbejdning til den traditionelle produktion af olien, inklusive kemisk (opløsningsmiddel) ekstraktion, raffinering og deodorisering. Den nemmeste måde at undgå kemiske opløsningsmidler og GMO'er i rapsolie er at købe et ekspanderpresset, USDA-certificeret organisk mærke - eller kigge efter et ikke-GMO-projekt-verifikationsforsegling på flasken.
Kredit: cheche22 / iStock / Getty ImagesCanola-olie er en af de mest populære olier, der bruges i Amerika i dag på grund af dets sunde fedtsyreprofil, neutrale smag og høje røgpunkt. Ligesom olivenolie er den rig på enumættet fedt. I modsætning til oliven er det meste af canolaafgrøder, der bruges til at fremstille konventionel rapsolie, fra genetisk modificerede frø. Cirka 90 procent af den amerikanske afgrøde er GMO. Derudover går en betydelig mængde forarbejdning til den traditionelle produktion af olien, inklusive kemisk (opløsningsmiddel) ekstraktion, raffinering og deodorisering. Den nemmeste måde at undgå kemiske opløsningsmidler og GMO'er i rapsolie er at købe et ekspanderpresset, USDA-certificeret organisk mærke - eller kigge efter et ikke-GMO-projekt-verifikationsforsegling på flasken.
SPAR: Avokado
Avocados er naturligt næringsrige frugter med masser af sundhedsmæssige fordele, herunder dem, der er forbundet med hjerte- og øjenesundhed. Selvom kemiske pesticider anvendes i konventionel avokadoproduktion, er pesticidrester relateret til deres forbrug ikke et problem. Avokadoen er faktisk på listen over miljøarbejdsgrupper (EWG) 2015 "Ren 15", hvilket betyder, at der er lidt pesticidrester. Det er deres nummer en-reneste råvare! Kun en procent af de avokadoer, der blev undersøgt af EWG, havde nogen målelige pesticider. Desuden skræl du frugtens hele ydre hud væk. Tilsammen betyder det, når du bestemmer, hvilken frugt der skal smældes på og købes økologiske, behøver avokado ikke at være en af dem.
Kredit: jnkramer10 / iStock / Getty ImagesAvocados er naturligt næringsrige frugter med masser af sundhedsmæssige fordele, herunder dem, der er forbundet med hjerte- og øjenesundhed. Selvom kemiske pesticider anvendes i konventionel avokadoproduktion, er pesticidrester relateret til deres forbrug ikke et problem. Avokadoen er faktisk på listen over miljøarbejdsgrupper (EWG) 2015 "Ren 15", hvilket betyder, at der er lidt pesticidrester. Det er deres nummer en-reneste råvare! Kun en procent af de avokadoer, der blev undersøgt af EWG, havde nogen målelige pesticider. Desuden skræl du frugtens hele ydre hud væk. Tilsammen betyder det, når du bestemmer, hvilken frugt der skal smældes på og købes økologiske, behøver avokado ikke at være en af dem.
SPLURGE: Æbler
Æbler er den frugt nummer to på listen over miljøarbejdsgruppen (EWG) 2015 "Dirty Dozen". Det er ikke den position, du vil være i, hvis du er frisk frugt. Det betyder, at æbler havde mest pesticidrester sammenlignet med alle andre produkter, de testede. Mere specifikt indeholdt 99 procent af alle æbler, de indtog i prøven, mindst en pesticidrest. Disse rester er potentielt kræftfremkaldende! Så hvis du har råd til kun en af dine frugter i organisk form, skal du vælge æblet! Husk dog, at fordelene ved at spise friske produkter opvejer risikoen, hvis du skal holde sig til konventionelle sorter. Skrub dem godt uanset hvad!
Kredit: stocksy / GiorgioMaginiÆbler er den frugt nummer to på listen over miljøarbejdsgruppen (EWG) 2015 "Dirty Dozen". Det er ikke den position, du vil være i, hvis du er frisk frugt. Det betyder, at æbler havde mest pesticidrester sammenlignet med alle andre produkter, de testede. Mere specifikt indeholdt 99 procent af alle æbler, de indtog i prøven, mindst en pesticidrest. Disse rester er potentielt kræftfremkaldende! Så hvis du har råd til kun en af dine frugter i organisk form, skal du vælge æblet! Husk dog, at fordelene ved at spise friske produkter opvejer risikoen, hvis du skal holde sig til konventionelle sorter. Skrub dem godt uanset hvad!
SPAR: Tør pasta
Selvom der muligvis er små smagsnyancer mellem forskellige mærker tør pasta, er al traditionel pasta i Amerika lavet af den samme grundlæggende opskrift. Hele hvede spaghetti er lavet af hele korn hvetemel. "Hvid" spaghetti er lavet af et hvetemel sammen med yderligere niacin, jern, thiamin, riboflavin og folsyre. Begge typer er fremragende kilder til komplekse kulhydrater. Selvom du kun får fuldkornsfordele (og naturligvis mere fiber!) Fra helkornspasta. Uanset om det er fremstillet i Italien eller Amerika, er hvede i øjeblikket en ikke-GMO-afgrøde, så der er ingen grund til at købe et økologisk eller smukt italiensk brand (medmindre du bare vil). Desuden kommer det meste af smagen af en pastarett fra det, du lægger på det, ikke selve pastaen.
Kredit: Gregor Schuster / Photographer's Choice / Getty ImagesSelvom der muligvis er små smagsnyancer mellem forskellige mærker tør pasta, er al traditionel pasta i Amerika lavet af den samme grundlæggende opskrift. Hele hvede spaghetti er lavet af hele korn hvetemel. "Hvid" spaghetti er lavet af et hvetemel sammen med yderligere niacin, jern, thiamin, riboflavin og folsyre. Begge typer er fremragende kilder til komplekse kulhydrater. Selvom du kun får fuldkornsfordele (og naturligvis mere fiber!) Fra helkornspasta. Uanset om det er fremstillet i Italien eller Amerika, er hvede i øjeblikket en ikke-GMO-afgrøde, så der er ingen grund til at købe et økologisk eller smukt italiensk brand (medmindre du bare vil). Desuden kommer det meste af smagen af en pastarett fra det, du lægger på det, ikke selve pastaen.
SPLURGE: konserves tun
Selvom du får høj kvalitet protein og hjerte-sundt omega-3 fedt fra enhver dåse tun, kan du også få for høje niveauer af kviksølv (teknisk methylmercury), hvis du ikke vælger klogt. Dette forurenende stof kan opbygges i din blodomløb over tid. Det kan også forårsage skade på et ufødt barn eller et barns nervesystem. Baseret på de nuværende FDA- og EPA-retningslinjer anbefales det, at voksne ikke spiser konserves hvid eller albacore tun ikke mere end en gang om ugen, baseret på en seks ounce portion. Konserves let tun har generelt lidt mindre kviksølv. Men det bedste alternativ er at købe et mærke af tun med lavt kviksølv, som er bæredygtigt, såsom Wild Planet, der specifikt angiver dette på den BPA-fri dåse, pose- eller krukkeetiket eller på troværdige webstedsmaterialer. Det er værd at splurge!
Kredit: jeehyun / iStock / Getty ImagesSelvom du får høj kvalitet protein og hjerte-sundt omega-3 fedt fra enhver dåse tun, kan du også få for høje niveauer af kviksølv (teknisk methylmercury), hvis du ikke vælger klogt. Dette forurenende stof kan opbygges i din blodomløb over tid. Det kan også forårsage skade på et ufødt barn eller et barns nervesystem. Baseret på de nuværende FDA- og EPA-retningslinjer anbefales det, at voksne ikke spiser konserves hvid eller albacore tun ikke mere end en gang om ugen, baseret på en seks ounce portion. Konserves let tun har generelt lidt mindre kviksølv. Men det bedste alternativ er at købe et mærke af tun med lavt kviksølv, som er bæredygtigt, såsom Wild Planet, der specifikt angiver dette på den BPA-fri dåse, pose- eller krukkeetiket eller på troværdige webstedsmaterialer. Det er værd at splurge!
Spar vand
Vand er den billigste drikkevare, der findes i USA - selv med dele af landet, der står over for en tørke! Der er så mange flasker med vand, der er tilgængelige i dag og viser alt fra premium kvalitet og smag til overlegne ernæringsmæssige fordele, herunder at være "ungdommens springvand." Men faktum er, at næsten 100 procent af ethvert vand stadig er almindeligt gammelt vand. Så spar dig selv mange penge og hold dig fast ved vand fra en sikker vandforsyning - som fra din egen vandhane. Hvis du har lyst, kan du sprøjte bare på en vandfilterkande for at sikre dig, at dit vand ikke indeholder nogen væsentlig forurening. Til sundere, vandende vand, tilsæt dine egne naturlige ingredienser som citrusskiver eller friske urter og server det fra kølige genanvendelige flasker. På denne måde hjælper du også med at redde planeten ved at forsikre, at der ikke fremstilles eller kastes flasker.
Kredit: stocksy / GiorgioMaginiVand er den billigste drikkevare, der findes i USA - selv med dele af landet, der står over for en tørke! Der er så mange flasker med vand, der er tilgængelige i dag, der viser alt fra premium kvalitet og smag til overlegne ernæringsmæssige fordele, herunder at være "ungdommens springvand." Men faktum er, at næsten 100 procent af ethvert vand stadig er almindeligt gammelt vand. Så spar dig selv mange penge, og hold dig fast ved vand fra en sikker vandforsyning - som fra din egen vandhane. Hvis du har lyst, kan du smutte bare på en vandfilterkande for at øge sikkerheden på, at dit vand ikke indeholder nogen væsentlig forurening. Til sundere, vandende vand, tilsæt dine egne naturlige ingredienser som citrusskiver eller friske urter og server det fra kølige genanvendelige flasker. På denne måde hjælper du også med at redde planeten ved at forsikre, at der ikke fremstilles eller kastes flasker.
SPLURGE: Oksekød
Hvis du køber traditionelt produceret oksekød, skal du i det mindste være sikker på, at det er opdrættet uden antibiotika; dette kan hjælpe med at reducere forekomsten af "superbugs", som er antibiotikaresistente bakterier. Vælg ideelt økologisk oksekød; det er fra dyr, der ikke får antibiotika eller kunstige væksthormoner, og deres foder er certificeret organisk. Hvis du kan, gå et ekstra skridt og vælg 100 procent græsfodret oksekød; dyrets kost gennem hele deres levetid er hovedsageligt græs. At købe græsfodret oksekød snarere end kornfodret oksekød er en investering i dit helbred, fordi det sandsynligvis er mere næringsrige end dets konventionelle modstykke, herunder tilvejebringelse af potentielt flere carotenoider og omega-3'er.
Kredit: Boltenkoff / iStock / Getty ImagesHvis du køber traditionelt produceret oksekød, skal du i det mindste være sikker på, at det er opdrættet uden antibiotika; dette kan hjælpe med at reducere forekomsten af "superbugs", som er antibiotikaresistente bakterier. Vælg ideelt økologisk oksekød; det er fra dyr, der ikke får antibiotika eller kunstige væksthormoner, og deres foder er certificeret organisk. Hvis du kan, gå et ekstra skridt og vælg 100 procent græsfodret oksekød; dyrets kost gennem hele deres levetid er hovedsageligt græs. At købe græsfodret oksekød snarere end kornfodret oksekød er en investering i dit helbred, fordi det sandsynligvis er mere næringsrige end dets konventionelle modstykke, herunder tilvejebringelse af potentielt flere carotenoider og omega-3'er.
Hvad synes du?
På hvilke produkter bruger du lidt ekstra penge? Hvilke varer køber de billigt? Køber du økologisk? Handler du fra bulkbeholdere? Del dine save-or-splurge shoppingtips med os i kommentarerne herunder.
Kredit: Danilin / iStock / Getty ImagesPå hvilke produkter bruger du lidt ekstra penge? Hvilke varer køber de billigt? Køber du økologisk? Handler du fra bulkbeholdere? Del dine save-or-splurge shoppingtips med os i kommentarerne herunder.
