Diæt soda markedsføres ofte til personer med diabetes, folk der ønsker at skære ned på sukker og folk reducerer deres kalorier i et forsøg på at tabe sig. Diæt sodavand indeholder mange af de samme ingredienser som almindelige sodavand, hvor de primære forskelle er de ingredienser, der bruges til at sødme drikkevarer og visse konserveringsmidler. Diæt sodavand indeholder typisk færre kalorier end almindelig soda. Producenter bruger ofte sødestoffer med lavt kalorieindhold eller nulkalorieindhold til at holde kalorieindholdet i den lave ende.
Kunstige sødestoffer
Sucralose, acesulfame K og aspartam er tre kunstige sødestoffer, der ofte findes i sodavand. Sucralose er et sødestof uden kalorier, der er 600 gange sødere end sukker, og aspartam er 200 gange sødere end sukker. Acesulfame K er omkring 150 til 200 gange sødere end sukker og findes typisk i kombination med aspartam eller andre kunstige sødestoffer, fordi det fungerer til at styrke og opretholde smagen af søde fødevarer.
Koffeinindhold
Diæt sodavand indeholder typisk koffein i mængder, der kan sammenlignes med mængden af almindelig sodavand. For eksempel indeholder diæt Mountain Dew, Diet Coke, Diet RC og Diet Pepsi henholdsvis 55, 45, 43 og 36 mg koffein. Disse beløb er de samme som eller meget lig de almindelige versioner. Koffein betragtes som sikkert i moderate mængder fra 100 til 200 mg per dag, selvom tolerancen varierer fra person til person.
Phosphorsyre
Mange sodavand, inklusive diæt soda, indeholder fosforsyre, som er en mineralsyre sammensat af fosfor. Fosforsyre giver soda dens surhedsgrad og skære, skarpe smag. Faktisk stammer næsten al surhedsgraden i soda fra fosforsyre, ifølge Frostburg State University. Fosforsyre er ætsende, og drikke sodavand regelmæssigt har længe været forbundet med en øget risiko for tand erosion. Imidlertid er syrekoncentrationen i den typiske soda lavere end for appelsinsaft eller limonade, ifølge FSU.
Konserveringsmidler og kunstige farvestoffer
Diæt sodavand indeholder typisk konserveringsmiddel kaliumbenzoat, der primært bruges til at bevare friskheden i diætfødevarer. Producenter tilføjer det til diæt soda for at forhindre skimmel i at vokse, mens sodaen er i butikshylder. Ligesom almindelig soda, indeholder sodavand ofte kunstige farvestoffer, der tilføjer drikken farve. Food and Drug Administration har godkendt ni kunstige farver i USA Før fødevaretilsætningsstoffer som kunstige farver er godkendt, vurderer FDA dem for at sikre, at de er sikre til konsum.
