Impliceret som en faktor i hypertension bidrager for meget natrium i din diæt til unødvendige sundhedsrisici. Selv om det hverken er sundt eller tilrådeligt at fjerne natrium fra din diæt, betyder moderering i natriumindtaget, at du får nok af dette nødvendige næringsstof uden at sætte dit helbred i fare. I forbindelse med en sund kost er 400 mg natrium typisk ikke et problem. Når det gælder vurdering af en bestemt fødevares sundhed, kan dette beløb dog være lidt på høje side.
anbefalinger
Den daglige værdi for natrium er 2.400 mg, baseret på en 2.000-kalori diæt, ifølge Mayo Clinic. Institut for Medicin anbefaler et maksimalt indtag på 2.300 mg pr. Dag for at undgå negative sundhedseffekter. For at blive betragtet som en høj kilde til et bestemt næringsstof skal en mad give 20 procent eller mere af den daglige værdi. En mad, der er klassificeret som en høj natriumkilde, ville derefter give 480 mg natrium eller mere. Samtidig er en enkelt fødekilde, der leverer 400 mg natrium, muligvis ikke et godt valg for dig - afhængig af din diæt som helhed - hvis du har fået råd fra din læge om at begrænse natrium.
Sundhedsspecifikke retningslinjer
Kostholdsretningslinjerne for amerikanere 2010 påpeger, at selvom de fleste mennesker drager fordel af at forbruge mindre end den anbefalede daglige værdi af natrium, er nedsat indtag særlig fordelagtigt for visse individer, herunder afroamerikanere, mennesker over 50 år og personer med diabetes, kronisk nyresygdom og forhøjet blodtryk. For disse grupper er den anbefalede øvre indtagelse 1.500 mg dagligt. Selvom 400 mg bestemt er inden for grænserne for et sundt daglig indtag, er en enkelt servering af mad, der giver denne mængde natriumpakker mere end 26 procent af den anbefalede mængde til dem, der er i fare.
Trends
Mens kostholdsretningslinjerne for amerikanere 2010 fastholder, at 2.300 mg og 1.500 mg natrium er sunde maksimale indtag baseret på individuelle faktorer, anbefaler American Heart Association maksimalt 1.500 mg overalt som en del af en hjertesund kost. Det svarer til natriumindholdet i 2/3 tsk. salt. Til sammenligning 1 tsk. salt giver ca. 2.300 mg natrium.
Overvejelser
Sodium spiller en vigtig rolle i din krops sunde funktion og bidrager til nervesundhed, korrekt væskebalance og muskelkontraktion og afslapning, ifølge Mayo Clinic. Det er dog ikke svært at tage nok natrium til at imødekomme din krops basale behov. Under optimale forhold rapporterer USDA, at 180 mg om dagen er tilstrækkelig til at erstatte mistet natrium, selvom en diæt med natriumindtag denne lave muligvis ikke giver tilstrækkelige mængder andre næringsstoffer. Hvis du er bekymret for natrium i din diæt, skal du rådføre dig med din læge eller en registreret diætist, især hvis du har en øget risiko for højt blodtryk.
