Er alkalisk vand ekstra sundt eller en hoax?

Mange alternative sundhedseksperter siger, at alkalisk vand - uanset om det købes i flasker eller oprettes fra dit eget vandhaner med en dyr, gør-det-selv-ioniserende renser - er en ekstra sund type vand at drikke, med påstander om, at det bremser aldringen proces, øger energi, hjælper mennesker med fertilitetsproblemer, regulerer din krops pH-niveau og forhindrer kroniske sygdomme som kræft.

Holder alkalisk vand op til al denne hype?

Lad os først overveje almindeligt vand. At drikke mindst otte 8 ounce glas vand hver dag er vigtigt for vores generelle helbred. Mere end 50 procent af vores kroppe er lavet af vand, og at forblive korrekt hydreret er afgørende for enhver kropsfunktion.

De af os, der bor i USA, er heldige som har adgang til rent drikkevand. Ifølge Water.org mangler 750 millioner mennesker over hele verden adgang til sikkert vand - cirka en ud af ni mennesker. Så lad os først sætte pris på vores adgang til sikkert vand.

Men hvad med alkalisk vand? Er det endnu bedre end almindeligt vand? Lad os se på fakta.

Hvad er PH for alkalisk vand?

Nogle af jer husker måske fra gymnasiekemi-klassen, at pH er målet for surheden eller alkaliteten i ethvert stof eller opløsning. PH-værdien (potentielt brint) løber fra nul til 14 med 7 som det neutrale midtpunkt. Væsker med en pH på 1 er meget sure, og væsker med en pH på 13 er meget basiske.

Rent vand smaskes i midten med en pH-værdi, der er tæt på 7.

Alkalisk vand, også kaldet ioniseret vand, har en højere pH-værdi end almindeligt vand - generelt mellem 7 og 9, 5.

Hvordan fungerer alkalisk vand?

I teorien mener fortalere for alkalisk vand, at det fungerer ved at gøre vores kroppe mindre sure. Mange mennesker tror, ​​at standardamerikansk diæt (SAD) bidrager til kronisk acidosis med lav kvalitet, en tilstand forbundet med sundhedsmæssige problemer, herunder hormonelle problemer, knogletab og metaboliske problemer.

Humant blod har en pH på cirka 7, 4 - let alkalisk. Det er vigtigt for vores kroppe at opretholde vores pH inden for et stramt område. Selv en lille udsving på så lidt som 0, 05 i vores blod-pH kan have alvorlige sundhedsrisici, men organernes pH-værdi i resten af ​​kroppen kan variere meget.

I din mave, hvor mavesyrerne fordøjer din mad, er pH-værdien 1, 5 til 3, 5 (sur). TUMS og andre antacida indeholder alkaliske ioner, der kan annullere surhedsgraden og neutralisere mavesyren i maven. Du ønsker dog ikke at slippe af med al din mavesyre, da det er vigtigt for fordøjelsen af ​​din mad!

Talsmænd for alternativ medicin som Budwig Center, en alternativ klinik til behandling af kræft med base i Spanien, mener, at vores kroppe skal opretholdes ved 7, 4 pH for at opnå og opretholde et optimalt helbred og for at bekæmpe kræft. "Hvis du nogensinde har opretholdt en swimmingpool, vil du have været nødt til at kontrollere vandets pH regelmæssigt og har været nødt til at tilføje forskellige kemikalier for at holde den ved pH-neutral, " står det på centrets hjemmeside. "Vores kroppe er i virkning som en swimmingpool, da vi er 80% vand, og vores pH-værdi skal holdes på 7, 4 neutral for at være sund."

Budwig Center mener, at det at have for meget syre i din krop kan svække alle dine systemer. Tanken er, at din krop skal låne mineraler fra dine knogler, tænder og organer for at neutralisere overskydende surhed. Høje sure niveauer eller acidose kan føre til diarré, osteoporose, angst, leddegigt og nedsat immunfunktion. Acidose kan også forstyrre dine cellers evne til at heles eller producere energi og også give kræft mulighed for at blomstre.

I en undersøgelse kaldet "sur pH i tumorer og dets potentiale for terapeutisk udnyttelse", der blev offentliggjort i august 1989 i Perspectives in Cancer Research, viste måling af pH i væv, at mikromiljøet i tumorer generelt er mere surt end i normalt væv.

Hvor er beviset? Hvad siger undersøgelserne om alkalisk vand?

Mens anekdotisk dokumentation antyder, at alkalisk vand muligvis kan være gavnligt for helbredet, er det hidtil vigtigt at bemærke, at der ikke er mange solide data.

Indtil videre er der ingen peer-reviewede undersøgelser, der viser, at indtagelse af alkalisk vand kan reducere en persons kræftrisiko eller hjælpe dem til bedre at bekæmpe kræft. Derudover fremsætter American Cancer Society IKKE en anbefaling til forbrug af alkalisk vand.

Kan alkalisk vand hjælpe med andre sundhedsmæssige forhold?

En undersøgelse i 2001-udgaven af ​​"Shanghai Journal of Protective Medicine" fandt at drikke alkalisk vand i 3 til 6 måneder sænkede kolesterol, blodsukker og blodtrykniveauer hos deltagerne.

En anden undersøgelse i juli 2012-udgaven af ​​"Annals of Otology, Rhinology & Laryngology" med titlen "Potentielle fordele ved pH 8, 8 Alkalisk drikkevand som et supplement til behandling af reflukssygdom" fandt, at vand med en pH-værdi på 8, 8 effektivt neutraliserede mavesyre og pepsin, hvilket gør det til en mulig behandling af sur tilbagesvaling.

I Frankrig fulgte forskere sundheden hos 3.777 ældre mennesker mellem 1988-2004 i landdistrikterne, der er kendt for deres høje aluminium- eller silicaindhold i drikkevandet. Undersøgelsen blev offentliggjort i 2009 i "American Journal of Epidemiology" som "Aluminium og silica i drikkevand og risikoen for Alzheimers sygdom eller kognitiv tilbagegang", og et af resultaterne var, at silica i drikkevand (10 mg / dag) var forbundet med en reduceret risiko for demens og kognitiv tilbagegang.

En undersøgelse fra 2010, der blev offentliggjort i "The Journal of the International Society of Sports Medicine, " med titlen "Syre-base balance og hydratiseringsstatus efter forbrug af mineralbaseret alkalisk flaskevand" konkluderede, at deres forsøgspersoner, der drak alkalisk vand, viste en forbedret syre- basebalance og hydratiseringsstatus sammenlignet med ledningsvand.

Hvad er farerne ved at drikke alkalisk vand?

Husk, at det ikke altid er en god ting at gøre din krop mere alkalisk. For mennesker, der har en nyretilstand eller personer, der tager medicin, der ændrer deres nyrefunktion, kan for eksempel mineralerne i alkalisk vand begynde at ophobes i deres krop.

Desuden kan drikke for meget alkalisk vand eller drikkevand med en høj pH-værdi forstyrre kroppens normale pH. Dette kan føre til en tilstand, der kaldes metabolisk alkalose, som kan forårsage forvirring, kvalme, opkast, håndenes rysten, muskeltrækninger og prikken i ansigtet, hænderne eller fødderne.

Hvor kan du få alkalisk vand? Arbejder ioniserende maskiner?

Der er to typer af alkalisk vand: 1. "kunstigt" alkalisk vand, der generelt er vand fra vand, ledes gennem en elektrisk ionisator for at gøre pH-værdien mere basisk og 2. flaskefjeder- eller mineralvand. Naturligt kildevand passerer gennem klipper og jord og opsamler forskellige mineraler, der påvirker dets pH. Naturligt forekommende mineralvand indeholder alkaliserende forbindelser, såsom calcium, silica, kalium, magnesium og bicarbonat.

Kildevand med naturligt forekommende mineraler ser ud til at være den sundeste type alkalisk vandkilde. "En god kilde til alkalisk vand er kildevand - normalt en pH-værdi på 8 til 8, 5 - som naturligt bliver alkalisk ved at erhverve mineraler, når det passerer over klipper, " ifølge Lawrence Wilson, MD, der er specialiseret i ernæringsbalancering i Center Til udvikling i Arizona.

Du kan købe vandioniserende maskiner, men Wilson fraråder dem, fordi maskinerne simpelthen bruger titanium eller platin til at fremstille vand alkalisk, og de introducerer ikke de naturlige mineraler, som kroppen kræver.

Hvilke vand på flasker er mere alkaliske?

Så hvis du vil prøve alkalisk vand, kan du undre dig over, hvilke mineralvand, der er mineralvand, der er mere alkaliske. Her er en oversigt over pH for mange af de mærker, du kan finde i butikkerne:

1. ESSENTIA siger, at dets vand er skabt af almindeligt vand, som de bruger omvendt osmose, efterfulgt af tilsætning af mineraler og derefter en ioniserende proces. Ifølge sit websted garanterer Essentia en pH på 9, 5 (hvilket er mere alkalisk).

2. WAIKEA HAWAIIAN VOLCANIC WATER siger, at dets naturlige kildevand er naturligt filtreret gennem tusinder af fødder af porøse vulkanske klipper. Kilden er placeret i den østlige base af vulkanen Mauna Loa. Waikea siger, at deres vand har en pH på 8, 8 (hvilket er mere alkalisk) og indeholder magnesium, kalium, calcium, natrium og silica.

3. ICELAND SPRING siger, at dets kildevand - fra en naturlig kilde beliggende i et i et naturreservat kaldet "Heiðmörk" nær Reykjavik - har en pH-værdi på 8, 8 (hvilket er mere alkalisk).

4. ETERNAL WATER (naturligt forekommende fra fjederkilder i hele USA) siger, at vandet varierer mellem 7, 8 - 8, 2 afhængigt af mange forskellige miljøfaktorer.

5. FIJI WATER siger, at dets naturlige artesiske vand kommer fra en akvifer på Fiji-øerne, og vandets pH er 7, 7. (hvilket er mere alkalisk).

6. EVIAN mineralvand fra Frankrig har en pH på 7, 2 (hvilket er mere alkalisk end ledningsvand).

7. SMARTWATER har en pH på ca. 7, 0 (hvilket er neutral, det samme som ledningsvand).

8. AQUAFINA er offentligt ledningsvand, der renses gennem en proces, der inkluderer omvendt osmose og andre filtrerings- og oprensningsmetoder. Aquafinas pH ligger mellem 5, 5-7, 0 (hvilket er neutral til surere end ledningsvand).

9. DASANI oprettes med offentligt ledningsvand, som derefter filtreres ved hjælp af omvendt osmose. De tilsætter derefter en blanding af mineraler. Dasani pH varierer mellem 5, 0-7, 0 (hvilket er neutral eller syrligere end ledningsvand).

Endelig konklusion om alkalisk vand

Det er muligt, at alkalisk vand kan give nogle sundhedsmæssige fordele, for nogle mennesker under visse omstændigheder, såsom acid reflux. Der er i øjeblikket ingen måde at vide med 100 procent sikkerhed om at drikke alkalisk vand virkelig kommer din sundhed til gode. Undersøgelserne har endnu ikke produceret nogen hård bevis.

Indtil vi har mere hårdt bevis, kan du holde fast ved almindeligt (filtreret) ledningsvand for det meste af din hydrering. Det er mest vigtigt, at du drikker vand og holder dig hydreret.