Majsolie passer perfekt til en sund kost. Det er fuld af gode fedtstoffer og en kraftfuld antioxidant, der kan holde dig i tip-top form. Selvom majsolie kan være gavnlig, er den utroligt høj i kalorier.
Brug altid den mindste mulige mængde under madlavning, og hæld i måleske for at hjælpe dig med at overvåge din portion.
Tip
Majsolie er en god kilde til sunde fedtstoffer.
Brug sund madolie
Mere end en fjerdedel af det samlede fedt i majsolie, næsten 4 gram pr. Spiseskefuld, er enumættede fedtsyrer, ifølge USDA. At spise mad med denne type fedt, kendt som MUFA'er, er en af de bedste ting, du kan gøre for dit hjerte, ifølge American Heart Association (AHA).
MUFA'er spiller en rolle i at sænke dit lipoprotein med lav densitet eller LDL. Dette ødelæggende kolesterol er det, der gør dine arterier hårde, når det tilstopper dem, hvilket øger dine chancer for at få hjerte-kar-problemer.
Kend frynsegoder af flerumættet
Over halvdelen af fedtet i majsolie, eller 7, 4 gram per spiseskefuld, er flerumættet fedt, ifølge næringsstofdata fra USDA. Flerumættede fedtsyrer, mere almindeligt kendt som PUFA'er, er lige så vigtige som enumættede fedtstoffer til stabilisering af kolesterol og beskyttelse af dit hjerte, bemærker AHA.
Nogle af PUFA'erne i majsolie er omega-6 fedtsyrer, og en lille fraktion er omega-3'er. Omega-3 og omega-6-fedtsyrer er vigtige i din diæt, da din krop ikke kan fremstille dem. Du har brug for dem til kommunikation i hjernen, vækst, reduktion af betændelse og yderligere beskyttelse af dit hjerte.
Amerikanere spiser mere omega-6'er end omega-3'er, ifølge Harvard Health Publishing. Tidligere forskning antydede, at for meget omega-6 og ikke nok omega-3-fedtsyrer kunne bidrage til fedme, som diskuteret i denne artikel i marts 2016, der blev offentliggjort af Nutrients .
Det anbefales imidlertid ikke længere at skære ned på dine omega-6'er ifølge Harvard Health Publishing. I stedet skal du tilføje flere omega-3'er til din diæt for at bringe de to i balance.
Forstå E-vitamin fordele
Majsolie indeholder også E-vitamin, hvilket giver dig næsten 15 procent af din anbefaling fra kun en spiseskefuld. E-vitamin er en type antioxidant, hvilket betyder, at den slider igennem din krop og annullerer de frie radikaler.
Uden hjælp af vitamin E ville frie radikaler være fri til at klæbe fast på sunde celler og til sidst forårsage kroniske tilstande som hjertesygdomme og visse kræftformer. Få 15 mg vitamin E dagligt, oplyser Food and Nutrition Board for Institute of Medicine. Majsolie har 2 milligram i hver spiseskefuld.
Forbruge i Moderation
Bare fordi majsolie er fuld af gode-til-dig-komponenter, betyder det ikke, at du vil have den regelmæssigt. Majsolie er et fedt og fuld af kalorier. En spiseskefuld har næsten 125 kalorier fra de 13, 5 gram fedt.
Fordi du kun bør forbruge 44 til 78 gram fedt dagligt til en diæt på 2.000 kalorier - 20 til 35 procent af dine samlede kalorier - tager en spiseskefuld majsolie op til 30 procent af din fedtindtægt for dagen. Da kalorier og fedt hurtigt tilsættes, skal du undgå at hælde frit fra flasken og måle majsolie i stedet.
