Du er muligvis ikke opmærksom på, at brombær og andre frugter, grøntsager og nødder indeholder et naturligt forekommende kemikalie relateret til aspirin. Hvis du er allergisk eller intolerant over for aspirin, kan du udvikle allergisymptomer efter at have spist bjørnebær. MayoClinic.com oplyser, at bivirkninger på aspirin er almindelige og skal diskuteres med din læge. Hvis du bemærker, at der udvikles allergisymptomer efter at have spist bjørnebær, skal du undgå at indtage dem, indtil du kan ses hos din læge eller allergiker.
Salicylater og brombær
Salicylater er kemikalier, der naturligt forekommer i forskellige planter og ligner kemisk kemisk med aspirin. Selvom salicylater er et naturligt stof, kan du have svært ved at tolerere dem eller endda opleve en allergisk reaktion, når du udsættes for dem. Selv en lille mængde af kemikaliet kan udløse symptomer, der kan variere fra mild til svær. Hvis du er allergisk over for salicylater, skal du fjerne alle fødevarer, der indeholder dem, inklusive brombær, fra din diæt for at forhindre en alvorlig reaktion. Nogle medikamenter indeholder salicylater, såsom hosteblandinger, antacida og influenzamedicin, ifølge Auckland Allergy Clinic.
Symptomer
Symptomer kan udvikle sig inden for få sekunder til nogle få minutter efter indtagelse af bjørnebær. Du kan udvikle kløende hud, prikken i dit ansigt, elveblest eller eksem. Dine bihuler kan blive overbelastede, hvilket kan føre til en løbende næse, bihulepres, ansigtets ømhed og sinushovedpine. Kløende, vandige og røde øjne er et almindeligt symptom på en salicylatintolerance. Du kan blive åndenød, hvæse og udvikle en konstant hoste. I sjældne tilfælde kan du udvikle anafylaksi, en livstruende reaktion, der kan forårsage død.
Undgåelse
Den eneste måde at forhindre symptomer på er at undgå bjørnebær og alle andre fødevarer, der indeholder salicylater. Almindelige frugter, der indeholder dette kemikalie, inkluderer kirsebær, appelsiner, svisker, ananas, dadler, druer, hindbær, blommer og blåbær. Varme peberfrugter, oliven og tomater indeholder naturligvis salicylater og skal undgås. Andre fødevarer, der kan indeholde dette kemikalie, inkluderer gelé, myntesmag, mandel, honning, tyggegummi, vandkastanjer, cayenne, sauce, saucer, karri, timian og dild ifølge Auckland Allergy Clinic.
