Hvis du er i diæt, kan du blive fristet til at undgå mandler, fordi de er så mange kalorier. Det er rigtigt, at en garanteret måde at opnå vægttab er at reducere kalorier, men ikke opgive disse mandler så hurtigt - deres ernæringsprofil og kraftfulde egenskaber ved mætning kan være netop det, du har brug for for at tabe sig sikkert.
Næringsfakta
En typisk portion på 1 ounce af mandler svarer til ca. 22 hele nødder. I henhold til USDAs ernæringsdatabase har denne mængde tørre, ristede, usaltede mandler 170 kalorier, 6 gram protein, 15 gram fedt, 6 gram kulhydrater, 3 gram fiber og intet natrium. Den samme mængde mandler, der er brændt i olie og saltet, har en næsten lige stor mængde kalorier, protein, kulhydrater og fiber, men i alt 15, 5 gram fedt og 150 mg natrium. Én 2-spiseskefuld portion mandelsmør uden tilsat salt har 190 kalorier, 8 gram protein, 18 gram fedt, 6 gram kulhydrater, 3 gram fiber og intet natrium.
Den fulde følelse
En hovedfordel ved mandler er deres potentiale til at fremme en følelse af tilfredsstillende fylde. At føle sig mættet kan få folk til at forbruge færre kalorier ved et måltid eller færre kalorier generelt i løbet af dagen. Ud over at være en rig kilde til proteiner, som er det mest mættende næringsstof, indeholder mandler en karakteristisk kombination af fedtsyrer og kostfibre, der har tendens til at tilfredsstille sultlysten. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2003 i "International Journal of Obesity", mistede forsøgspersoner, der supplerede en kalorifattig diæt med mandler over en 24-ugers periode, 62 procent mere vægt end individer, der supplerede med komplekse kulhydratfødevarer.
Andre fordele
Mandler kan tilbyde andre fordele ved vægttab, der ikke er lige direkte. For eksempel er det vist, at snacking på dem hver dag hjælper med at sænke blodtrykket og kolesterolniveauer. I henhold til fedmehandlingskoalitionen er overvægtige og overvægtige personer mere tilbøjelige til at lide af højt blodtryk på grund af det ekstra fedtvæv i deres kroppe, hvilket tvinger hjertet til at arbejde hårdere med at pumpe blod i hele kroppen. Højt blodtryk, også kendt som hypertension, kan øge din risiko for hjerteanfald, slagtilfælde, demens, nyresvigt, aneurisme og andre alvorlige helbredsforhold.
Kend dine grænser
Som med enhver anden sund mad er det muligt at gå over bord på mandler. Fordi de er relativt kaloritætte, kan det at spise for mange af dem bidrage til vægtøgning snarere end vægttab. Når du gør en indsats for at se, hvad du spiser, er det værd at måle en enkelt portion mandler og bruge dem som en snack eller en del af et måltid. Inden du foretager større ændringer i din diæt, skal du få godkendelse fra din læge.
