Mange gravide kvinder bekymrer sig om sikkerheden ved koffein og skifter til koffeinfri kaffe. Men så lærer de, at et kemikalie kaldet ethylacetat blev brugt til at fjerne koffein og spekulerer på, om det er sikkert under graviditeten. Mens de tilgængelige oplysninger viser, at det er fint at nyde en moderat mængde koffeinfri kaffe under graviditeten, er den bedste måde at være sikker på, at det er sikkert for dig, at tale med din læge.
Ethylacetat
Ethylacetat er en farveløs væske, der har en frugtagtig lugt og er ansvarlig for lugten af frugter, såsom bananer og pærer. Udover at være et opløsningsmiddel, der koffeiniserer kaffe, bruges ethylacetat til at smage fødevarer, og det føjes til maling, lim, neglelakfjerner, trykfarver og parfume. Eksponering for ethylacetatdampe kan forstyrre dine øjne, og det kan irritere huden, men det er ikke kendt for at forårsage en allergisk reaktion. Potentielt alvorlige sundhedsmæssige problemer opstår ved meget høje koncentrationer af det kemikalie, der overstiger dem, der bruges kommercielt.
Koffeinfri kaffe
Kaffe koffeinholdes med ethylacetat ved først at dyppe de grønne kaffebønner i vand, hvilket blødgør bønnerne og opløser koffeinet. Vandet indeholder nu alt koffein, så ethylacetat tilsættes vandet, og koffeinet binder sig til kemikaliet. Når vandet opvarmes, dampes ethylacetatet af og tager koffeinet med det. Derefter sættes bønnerne tilbage i vandet, og de absorberer fugt og kaffeolier. Denne proces kaldes indirekte koffeinaffinering, fordi bønnerne ikke kommer i kontakt med ethylacetat. Slutproduktet er ofte mærket som "naturligt koffeinholdigt." Kaffe med koffeinfri kaffebønner skal indeholde mindre end 0, 1 procent koffein, ifølge Den Internationale Kaffeorganisation.
Kaffe under graviditet
Koffein er et velkendt stimulerende middel til nervesystemet, der er sikkert for de fleste mennesker, så længe de ikke har mere end 300 milligram dagligt, ifølge University of Illinois. American College of Fødselslæge og gynækolog anbefaler et moderat forbrug på højst 200 mg dagligt til gravide kvinder. En 8 ounce kop koffeinfri kaffe indeholder 9 til 12 milligram, ifølge MayoClinic.com.
En undersøgelse, der blev offentliggjort i december 2011-udgaven af European Journal of Obstetrics, Gynecology and Reproductive Biology, konkluderede, at koffeinindtagelse på højst 300 mg om dagen ikke påvirkede graviditeten eller tilstanden hos den nyfødte baby. I nummeret i juni 2010 af American Journal of Clinical Nutrition konkluderede forskerne, at indtagelse af 540 mg eller mere af daglig koffein forringede vægten og længden af nyfødte babyer.
Sikkerhedshensyn
Effekten af koffein under graviditet undersøges fortsat, men der er ingen undersøgelser, der vurderer effekten af kaffe, der er koffeinfri ved hjælp af ethylacetat. I april 2011 bestemte US Food and Drug Administration, eller FDA, at ethylacetat kan bruges sikkert som fødevaretilsætningsstof. FDA tester dog også lægemidler til deres sikre anvendelse under graviditet og kategoriserer ethylacetat som gruppe C. Dette betyder, at undersøgelser har vist en negativ virkning hos dyr, men forskning er ikke afsluttet med mennesker.
