Mad med gluten vil ikke irritere gastritis, medmindre du har en underliggende tilstand, der forårsager en bivirkning på gluten. Hvis du bemærker, at når du spiser fødevarer, der indeholder hvede, du udvikler gastriske symptomer, skal du kontakte din læge for en klinisk diagnose. Du bliver nødt til at spise en modificeret, intetsigende diæt, hvis du får diagnosen gastritis, og øge dit væskeindtag til behandling af diarré og opkast og for at forhindre dehydrering.
Gastritis
Gastritis er et almindeligt udtryk der anvendes til betændelse i tarmen. Dette medicinske udtryk bruges også typisk til at beskrive en urolig mave. Betændelse i slimhinden i din mave og tarm er sandsynligvis resultatet af bakterier eller en virus, men kan også skyldes skade, operation eller inflammatorisk tarmsygdom. Almindelige årsager til gastritis er madforgiftning og maveinfluenza. Visse fødevarer forværrer gastritis, såsom mejeriprodukter, alkohol og koffein. Gluten er ikke en almindelig fødevareingrediens, der vil forårsage irritation i tarmen hos raske voksne. Gluten er et protein i hvede, knap og rug.
Hvede Allergi
Hvede indeholder fem proteiner, der ofte udløser en allergisk reaktion. Gluten er et af proteinerne i hvede og andre korn. Hvis du er allergisk over for hvede eller gluten, vil du udvikle yderligere irritation i dit fordøjelsessystem efter indtagelse af proteinet. En glutenallergi er resultatet af en overfølsomhed af immunsystemet over for proteinet. Når du har spist proteinet, reagerer din krop på det på samme måde som det ville vira eller skadelige bakterier. Immunoglobulin E-antistoffer, histamin og andre kemikalier dannes for at angribe proteinet. Denne kemiske reaktion forårsager betændelse i fordøjelsessystemet.
Glutenintolerance
Glutenintolerance eller cøliaki er en almindelig fordøjelsestilstand, som stadig ikke er fuldt ud forstået. Hvis du er intolerant over for gluten, får slimhindens foring skader, når du spiser gluten. Det medicinske samfund er ikke sikker på, hvorfor dette sker, men det kan forårsage langvarig skade, der kan føre til alvorlige komplikationer. At spise gluten, hvis du har denne lidelse, vil forårsage gastritis og kan forværre andre symptomer forårsaget af en anden bakterie- eller virusinfektion i tarmen.
