Tiltrækningen af ketogene diæt med lavt kulhydrat er, at de lønner sig hurtigt med hurtigt vægttab og konkrete fremskridt. At opgive alle disse velsmagende kulhydrater er dog hårdt. Kunstige, kalorifrie sødestoffer kan mindske enhver følelse af berøvelse ved at øge smagen på din mad. Inden du tilføjer en anden skefuld aspartam til din kaffe eller tager en anden diæt soda, skal du dog overveje aspartams indflydelse på diæter, der fremkalder ketose.
ketose
Ketose er en metabolisk sultstilstand, der opstår, når din krop fratages glukose, dets primære brændstof, og tvinges til at forbrænde fedt som et alternativt brændstof. Mange diætister har fået succes med en ketogen diæt, fordi den ikke kræver meget træning og giver dig mulighed for at spise forarbejdet kød og andre fedtholdige fødevarer, som normalt ikke er tilladt på konventionelle diæter. Ketogene diæter er blevet brugt med succes for at mindske risikoen for anfald hos epileptiske patienter. Selvom forskere endnu ikke har identificeret de mekanismer, hvormed ketose reducerer epileptiske anfald, har de givet os en stor mængde undersøgelser af den ketogene respons i den menneskelige krop.
Ketogen diæt
Ifølge Epilepsy Foundation begynder ketose af en periode med relativ faste, der forbrænder næsten al tilgængelig glukose, der cirkulerer i blodet og opbevares som glykogen i leveren og musklerne. Når glukose er udtømt, tvinges kroppen til at tappe ind i fedtlagre for at få energi. I denne tilstand dannes ketoner i leveren og frigøres i blodbanen, hvilket sætter dig i en tilstand af ketose. I denne tilstand undertrykkes appetitten, hvilket gør en ketogen diæt relativt let at klæbe til, når først ketosetilstand er induceret. Ketogene diæter er typisk fedtfattige og stammer op mod 80 procent af kalorierne fra diætfedt.
Aspartam og ketose
Aspartam er et kalorifri kunstigt sødestof, der findes i læskedrikke og andre sukkerfrie produkter. Ifølge en artikel af Alan Gaby, MD, der blev offentliggjort i en 2007-udgave af "Alternative Medicine Review", anerkendes aspartam som et udløsende middel sammen med alkohol og monosodium glutamat, der kan slå dig ud af ketose. På en allerede restriktiv diæt, der kræver, at du forkaster mange af dine foretrukne fødevarer, kan du give afkald på din sodavand. Men Gaby hævder, at ketogene diæter kun fungerer, hvis de overholdes strengt.
Aspartam, ketogene diæter og sundhed
Både aspartam og ketogene diæter har været kendt for at udgøre sundhedsmæssige risici. I en artikel den 4. august 2010 i Huffington Post sprænger læge og forfatter Dr. Joseph Mercola aspartam som et dødbringende neurotoksin, idet han citerer episoder fra det hårdt vundne kamp om godkendelse af den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration og adskillige kliniske studier, der forbinder det med hjernekræft. Epilepsi-stiftelsen fortæller os, at ketogene diæter har været kendt for at forårsage menstruelle uregelmæssigheder hos kvinder, betændelse i bugspytkirtlen, nedsat knogletæthed, dehydrering, nyresten og galdesten. Lyle MacDonald, forfatter af "The Ketogenic Diet: A Complete Guide for Dieter og udøver, "anbefaler at drikke store mængder vand for at udligne dehydrering.
