Blåbær er en sund, sød og tangy frugt, der ofte tilsættes yoghurt, korn eller blot spises af den håndfulde. Nogle mennesker oplever bivirkninger, såsom diarré, når de spiser blåbær. Diarré efter at have spist blåbær kan forekomme ved fødevareforurening med bakterier eller andet skadeligt stof, eller som en del af en allergisk reaktion eller følsomhed. Kontakt din læge, hvis du udvikler svær diarré efter at have spist blåbær, eller hvis du udvikler symptomer, hver gang du forkæler dig med en blåbærbehandling.
Madforgiftning
Produktion er ifølge PubMed Health en almindelig kilde til madforgiftning. Blåbær kan blive inficeret på ethvert tidspunkt under forarbejdningen. Infektiøse organismer kan forurene frugten under høst eller emballering. Forurening kan også forekomme i dit eget hjem. Den mest effektive måde at forhindre madforgiftning fra blåbær er at vaske bærene godt inden indtagelse af dem. Madforgiftning kan forårsage diarré sammen med opkast, mavekrampe, mavesmerter og feber med lav kvalitet. De fleste symptomer fra madforgiftning er på kort sigt og forårsager typisk ikke nogen langvarige komplikationer hos de fleste mennesker, men hvis du bliver dehydreret eller meget svag som følge af svær diarré, skal du søge læge.
Madallergi
Hvis du er allergisk over for blåbær, har du sandsynligvis diarré hver gang du spiser blåbær. En overreaktiv immunsystemrespons på visse proteiner forårsager allergisymptomer. Dit immunsystem skaber antistoffer til bekæmpelse af blåbærproteiner, som det betragter som skadelige, selvom disse proteiner ikke skaber reaktioner hos de fleste mennesker. Som svar producerer din krop forskellige kemikalier til at forsvare sig selv. Resultatet er betændelse i blødt væv, såsom det, der findes i dit fordøjelsessystem. Diarré kan være ledsaget af næseoverbelastning, astma, hududslæt og opkast, ifølge American College of Allergy, Astma and Immunology.
Salicylatfølsomhed
Salicylatfølsomhed kan også forårsage maveforstyrrelser såsom diarré efter at have spist blåbær. Salicylat er et kemikalie, der naturligt forekommer i en række frugter og grøntsager, herunder blåbær. Det hjælper med at beskytte planten under vækstprocessen og ligner meget kemisk sammensætning som aspirin. Hvis du er følsom over for aspirin, er du mere tilbøjelig til at reagere på salicylat i blåbær og andre produkter. Denne tilstand adskiller sig fra en fødevareallergi, fordi den ikke udløses af en overreaktion af immunsystemet, men forekommer snarere på grund af en generel intolerance over for kemikaliet.
Betragtning
Diarré, der varer mere end tre dage eller er blodig, kan være relateret til en mere alvorlig medicinsk tilstand. Kronisk diarré fra at spise visse fødevarer kan også være relateret til irritabel tarm-syndrom. Tal med en gastroenterolog for korrekt diagnose og behandlingsmuligheder.
