Markedet er oversvømmet med vægttabsprodukter, og konjac-rod er en japansk rodfrugt, der gør sine runder som et vægttabsstøtte. Mens denne rod veggie kan hjælpe dig med at tabe dig noget, taber du måske ikke så meget, som du håber. For at undgå potentielle interaktioner, skal du først kontakte din læge, inden du tilføjer kosttilskud såsom konjac-rod til din rutine.
Konjac rod og sundhed
Konjac-rod er en kilde til opløselig fiber kaldet glucomannan, som findes i et antal vægttabsprodukter, og det stof, der formodes at hjælpe dig med at tabe pounds. Det er ikke godt forstået, hvordan glucomannan fungerer, men forskere teoretiserer, at det fungerer ved at absorbere vand i maven og danne en tyk, tyktflydende gel, som forsinker fordøjelsen for at hjælpe dig med at føle dig længere. Det kan også hjælpe med at forhindre absorption af kulhydrater, ifølge en undersøgelse fra 1988, der blev offentliggjort i Gut.
Glucomannan hjælper også med at sænke kolesterolniveauer og hjælper med at kontrollere blodsukkeret, og hjælper med at holde det stabilt og forhindre glukosespidser efter at have spist. Fiberens geleringsvirkning kan være ansvarlig for virkningen på kolesterol og blodsukker, ifølge en undersøgelse fra 2000 offentliggjort i Diabetes Care. Forskerne rapporterer, at fiberen i konjac rod hjalp lavere kolesterol end fiber i havre eller psyllium.
Bevis for vægttab
Selvom det ser ud til, at konjac-rod muligvis kan tilbyde nogen hjælp med vægttab, er rapporter inkonsekvente. Konjac glucomannan hjalp en lille gruppe af overvægtige deltagere med at tabe mere vægt og fedt end en gruppe, der tog en placebo, ifølge en 2015-undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of the American College of Nutrition. Imidlertid rapporterede en gennemgangsundersøgelse, der blev offentliggjort i 2014 i det samme tidsskrift, modstridende resultater og bemærkede, at vægttabstilskuddet ikke hjalp folk med at tabe mere end en placebogruppe.
Overholdelse, der tager supplementet, kan muligvis tages i betragtning, når man evaluerer resultaterne af disse to tilsyneladende modstridende undersøgelser. 2015-undersøgelsen rapporterede betydeligt vægttab, når deltagere, der ikke opfyldte kravene, blev taget ud af resultaterne. Men mere forskning med nøjagtig rapportering fra deltagere er stadig nødvendig for at afgøre, om konjac-rod pålideligt kan hjælpe med vægttab.
Sikkerhedsmæssige bekymringer
Når det tages som et kosttilskud i en kort periode, op til 16 uger, ser konjac-roden ud til at være sikker, ifølge Office of Dietary Supplements. Der er dog rapporteret om bivirkninger, herunder mavesmerter, diarré, gas og forstoppelse.
Overvej lav-Cal Konjac rodfødevarer
Som et supplement er det ikke sikkert, om konjac-rod er et effektivt vægttabsværktøj, men den japanske rod bruges til at fremstille kalorifattige fødevarer, der kan hjælpe dig med at spare kalorier på din vægttabsdiæt. Shirataki-nudler, spaghettilignende nudler fremstillet af konjac-rod, er ikke kun kalorifattige, men også kulhydrater. En portion på 4 ounce har 10 kalorier, 3 gram kulhydrater og 3 gram fiber. I lighed med tofu, shirataki nudler påtage sig smagen af det, du blander dem med, så smid disse lav-cal nudler med din foretrukne tomatsauce eller brug dem til at lave en nudler omrør.
Konjac rod bruges også til at fremstille "ris", et kalorie- og kulhydratfrit produkt, hvilket gør det til en god erstatning for faktisk ris, der har 250 kalorier i en 1 kop kogt servering. Server det som en side skål, eller brug den til at lave en kornbaseret salat.
