Vil du nogensinde sætte chokolade, nødder eller endda honning på din "sunde mad" -liste? Du kan blive overrasket over at høre, at disse fødevarer og mange andre har en række skjulte sundhedsmæssige fordele. Læs videre for at lære om 12 fødevarer, som du sandsynligvis finder i dit køkken, der ikke bare øger smagen, men også dit helbred.
Vil du nogensinde sætte chokolade, nødder eller endda honning på din "sunde mad" -liste? Du kan blive overrasket over at høre, at disse fødevarer og mange andre har en række skjulte sundhedsmæssige fordele. Læs videre for at lære om 12 fødevarer, som du sandsynligvis finder i dit køkken, der ikke bare øger smagen, men også dit helbred.
1. Hvid producer: løg, hvidløg og blomkål
Løg, blomkål og hvidløg mangler de livlige farver i mange andre grøntsager, men farve er ikke altid en god indikator for grøntsagernes sundhed. Løg og hvidløg indeholder faktisk unikke forbindelser som allicin og quercetin, som kan hjælpe med at beskytte mod visse typer kræft. Hvis du ikke har en stærk tilknytning til hvidløg og løg, skal du ikke frygte - blomkål besidder også kræftegenskaber. Blomkål er en del af den korsbearbejdede grøntsagsfamilie, og forskning viser, at isothiocyanatforbindelsen i rå cruciferøs grøntsager besidder kraftig kræftaktivitet.
Løg, blomkål og hvidløg mangler de livlige farver i mange andre grøntsager, men farve er ikke altid en god indikator for grøntsagernes sundhed. Løg og hvidløg indeholder faktisk unikke forbindelser som allicin og quercetin, som kan hjælpe med at beskytte mod visse typer kræft. Hvis du ikke har en stærk tilknytning til hvidløg og løg, skal du ikke frygte - blomkål besidder også kræftegenskaber. Blomkål er en del af den korsbearbejdede grøntsagsfamilie, og forskning viser, at isothiocyanatforbindelsen i rå cruciferøs grøntsager besidder en kraftig kræftaktivitet.
2. Syrte kirsebær
Undrer du dig over hvad der giver kirsebær deres røde nuance? Det ville være antioxidanten anthocyanin, som har vist sig at hjælpe med at reducere de ømmer og smerter, der er forbundet med gigt. For atleter og endda weekendkrigere har forskning vist, at syrlig kirsebærjuice hjælper med at fremskynde restitutionstid mellem træning og reducerer muskelsmerter efter træning. Og her er flere gode nyheder til kirsebærelskere: De er også rige på et fytokemisk kaldet melatonin, som har vist sig at være gavnligt med at forbedre søvnvarigheden og kvaliteten. En halv kop kirsebær er lidt over 100 kalorier, så det er en fantastisk sød løsning for dem, der ser deres talje.
: SoulCycle's Angela Davis-andeler Sådan dræber du det i spinklasse OG i livet
Kredit: boule13 / iStock / Getty ImagesUndrer du dig over hvad der giver kirsebær deres røde nuance? Det ville være antioxidanten anthocyanin, som har vist sig at hjælpe med at reducere de ømmer og smerter, der er forbundet med gigt. For atleter og endda weekendkrigere har forskning vist, at syrlig kirsebærjuice hjælper med at fremskynde restitutionstid mellem træning og reducerer muskelsmerter efter træning. Og her er flere gode nyheder til kirsebærelskere: De er også rige på et fytokemisk kaldet melatonin, som har vist sig at være gavnligt med at forbedre søvnvarigheden og kvaliteten. En halv kop kirsebær er lidt over 100 kalorier, så det er en fantastisk sød løsning for dem, der ser deres talje.
: SoulCycle's Angela Davis-andeler Sådan dræber du det i spinklasse OG i livet
3. Svampe
Vidste du, at svampe er en af de eneste naturlige madkilder til vitamin D? Ligesom vores hud kan fremstille D-vitamin fra ultraviolette (UV) stråler fra solen, kan svampe fremstille D-vitamin gennem udsættelse for sollys. Faktisk indeholder nogle svampesorter, såsom maitakes, mere end 100 procent af den daglige anbefalingsværdi af vitamin D pr. Portion på en kop. En anden sundhedsmæssig fordel ved svampe er, at de er rige på B-vitaminer riboflavin og niacin, som begge har vist sig at øge den kognitive funktion. Brug denne ikke-stivelsesholdige veggie i omrøres eller som et alternativ til kød på en burger, eller pisk denne sellerimos sammen med svampe til et solidt måltid.
Vidste du, at svampe er en af de eneste naturlige madkilder til vitamin D? Ligesom vores hud kan fremstille D-vitamin fra ultraviolette (UV) stråler fra solen, kan svampe fremstille D-vitamin gennem udsættelse for sollys. Faktisk indeholder nogle svampesorter, såsom maitakes, mere end 100 procent af den daglige anbefalingsværdi af vitamin D pr. Portion på en kop. En anden sundhedsmæssig fordel ved svampe er, at de er rige på B-vitaminer riboflavin og niacin, som begge har vist sig at øge den kognitive funktion. Brug denne ikke-stivelsesholdige veggie i omrøres eller som et alternativ til kød på en burger, eller pisk denne sellerimos sammen med svampe til et solidt måltid.
4. Ahornsirup
Mens ahornsirup kan virke mere som en sød overbærenhed end en helsekost, antyder forskning ellers. Dette naturlige sødestof indeholder forskellige fytokemikalier, der giver potentielle sundhedsmæssige fordele ved at reducere oxidativ skade og således hjælpe med at forhindre visse sygdomme. Derudover viser foreløbig forskning, at det er vist, at specifikke antioxidantforbindelser i ahornsirup hæmmer væksten af kræftceller. Når du vælger ahornsirup, skal du vælge de mørkere farvede sirupper, fordi disse har en tendens til at indeholde flere antioxidanter (hvilket betyder flere sundhedsmæssige fordele). Bare husk, at ahornsirup stadig er en form for sukker, så øg kontrol af porsionen. Brug det som et topping til sunde måltider med fuldkorn og snacks som havregryn eller vafler med fuldkorn. Det giver også en god glasur til rosenkål og søde kartofler.
Kredit: Xiebiyun / iStock / Getty ImagesMens ahornsirup kan virke mere som en sød overbærenhed end en helsekost, antyder forskning ellers. Dette naturlige sødestof indeholder forskellige fytokemikalier, der giver potentielle sundhedsmæssige fordele ved at reducere oxidativ skade og således hjælpe med at forhindre visse sygdomme. Derudover viser foreløbig forskning, at det er vist, at specifikke antioxidantforbindelser i ahornsirup hæmmer væksten af kræftceller. Når du vælger ahornsirup, skal du vælge de mørkere farvede sirupper, fordi disse har en tendens til at indeholde flere antioxidanter (hvilket betyder flere sundhedsmæssige fordele). Bare husk, at ahornsirup stadig er en form for sukker, så øg kontrol af porsionen. Brug det som et topping til sunde måltider med fuldkorn og snacks som havregryn eller vafler med fuldkorn. Det giver også en god glasur til rosenkål og søde kartofler.
5. Chokolade
Chocaholics, glæde dig! Føl dig ikke skyldig i at forkæle dig næste gang en trang strejker, fordi chokolade er godt for dit hjerte! Undersøgelser viser, at det rigtige flavanolindhold i chokolade kan hjælpe med hjertesundhed og vaskulær beskyttelse. Det kan også hjælpe med at øge dit humør og bekræfte, at trang til chokolade, når du oplever PMS-symptomer, ikke kun er en myte. Faktisk antyder forskning, at kakaopolyphenoler kan forstærke tilstander med positiv stemning. Mens chokolade er fyldt med sundhedsmæssige fordele, bør det stadig ses som en dekadent behandling. Bare en ounce mørk chokolade indeholder næsten 170 kalorier og 12 gram fedt, så det er vigtigt at holde portionerne i skak.
Kredit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesChocaholics, glæde dig! Føl dig ikke skyldig i at forkæle dig næste gang en trang strejker, fordi chokolade er godt for dit hjerte! Undersøgelser viser, at det rigtige flavanolindhold i chokolade kan hjælpe med hjertesundhed og vaskulær beskyttelse. Det kan også hjælpe med at øge dit humør og bekræfte, at trang til chokolade, når du oplever PMS-symptomer, ikke kun er en myte. Faktisk antyder forskning, at kakaopolyphenoler kan forstærke tilstander med positiv stemning. Mens chokolade er fyldt med sundhedsmæssige fordele, bør det stadig ses som en dekadent behandling. Bare en ounce mørk chokolade indeholder næsten 170 kalorier og 12 gram fedt, så det er vigtigt at holde portionerne i skak.
6. Yoghurt
Yoghurt er en ernæringsfysiologs bedste ven - og med god grund. Det er fyldt med probiotika, gavnlige bakterier, der kan hjælpe med at forbedre tarmsundheden. Og hvis du ønsker at kaste et par kilo, er yoghurt et fremragende valg. Forskning understøtter det faktum, at mejeriforbrug er forbundet med en lavere risiko for fedme. Yoghurt er også en god mulighed, når det kommer til knoglesundhed. Med næsten 345 mg calcium pr. Otte ounce portion får du næsten 35 procent af den anbefalede daglige værdi. Yoghurt er et godt valg for dem, der ikke kan lide mælk, men som er i risiko for osteoporose. Når det er muligt, skal du vælge almindelige eller sorter, der er sødet med frisk frugt, fordi "frugt på bunden" sorter kan fyldes med sukker.
Kredit: tashka2000 / iStock / Getty ImagesYoghurt er en ernæringsfysiologs bedste ven - og med god grund. Det er fyldt med probiotika, gavnlige bakterier, der kan hjælpe med at forbedre tarmsundheden. Og hvis du ønsker at kaste et par kilo, er yoghurt et fremragende valg. Forskning understøtter det faktum, at mejeriforbrug er forbundet med en lavere risiko for fedme. Yoghurt er også en god mulighed, når det kommer til knoglesundhed. Med næsten 345 mg calcium pr. Otte ounce portion får du næsten 35 procent af den anbefalede daglige værdi. Yoghurt er et godt valg for dem, der ikke kan lide mælk, men som er i risiko for osteoporose. Når det er muligt, skal du vælge almindelige eller sorter, der er sødet med frisk frugt, fordi "frugt på bunden" sorter kan fyldes med sukker.
7. Urter og krydderier: Kanel, ingefær, mynte og gurkemeje
Vidste du, at tilføjelse af visse urter og krydderier til din mad kan tilføje år til dit liv? Forskning viser, at aroma mad med kanel, mynte, ingefær og gurkemeje ikke kun tilføjer et lækkert spark, men at det også er fyldt med sunde fordele. For eksempel har det vist sig, at en strejf kanel i din morgenkaffe forbedrer blodsukker, lipid og det samlede kolesteroltal hos personer, der lider af type 2-diabetes. Tilbøjelig til en følsom mave? Bryg en kop mynte te. Undersøgelser viser, at hovedforbindelsen i mynte - mentol - besidder gastrobeskyttende og antidiarrheal egenskaber. Hvis du lider af gigt, kan ingefær og gurkemeje hjælpe. Ingefær er blevet brugt i Asien siden oldtiden, og forskning peger på dets evne til at lindre symptomer forbundet med slidgigt. På samme måde hjælper det sennepsgule krydderi, kendt som gurkemeje, også med at bekæmpe betændelse og har en række andre sundhedsmæssige fordele, herunder potentielle kræftbekæmpende egenskaber.
Kredit: olgakr / iStock / Getty ImagesVidste du, at tilføjelse af visse urter og krydderier til din mad kan tilføje år til dit liv? Forskning viser, at aroma mad med kanel, mynte, ingefær og gurkemeje ikke kun tilføjer et lækkert spark, men at det også er fyldt med sunde fordele. For eksempel har det vist sig, at en strejf kanel i din morgenkaffe forbedrer blodsukker, lipid og det samlede kolesteroltal hos personer, der lider af type 2-diabetes. Tilbøjelig til en følsom mave? Bryg en kop mynte te. Undersøgelser viser, at hovedforbindelsen i mynte - mentol - besidder gastrobeskyttende og antidiarrheal egenskaber. Hvis du lider af gigt, kan ingefær og gurkemeje hjælpe. Ingefær er blevet brugt i Asien siden oldtiden, og forskning peger på dets evne til at lindre symptomer forbundet med slidgigt. På samme måde hjælper det sennepsgule krydderi, kendt som gurkemeje, også med at bekæmpe betændelse og har en række andre sundhedsmæssige fordele, herunder potentielle kræftbekæmpende egenskaber.
8. skat
Hvis du ikke er fan af ahornsirup, skaber honning også et fantastisk naturligt sødestof. Ligesom ahornsirup er det en kilde til antioxidanter, og variationen i koncentrationen afhænger af det område, hvor honningen blev høstet. Det er også et naturligt hostundertrykkende middel, og foreløbig undersøgelse viser, at det kan have stærke antiinflammatoriske egenskaber og hjælpe med at hæmme frigivelsen af betændelsesfremkaldende nitrogenoxid, hvilket er gode nyheder for dem, der lider af gigt. Hvis du føler behov for at tilføje sukker til et måltid eller en snack, skal du i stedet hente honningen og høste alle de sundhedsmæssige fordele, den har at tilbyde. Honning fungerer godt i yoghurt, te, som et topping til havregryn og som et alternativ til sukker i bagværk. Ligesom ahornsirup har honning stadig sukker og kalorier (ca. 130 kalorier og 34 gram sukker pr. To spiseskefulde), så det er vigtigt at være opmærksom på portioner.
Kredit: Gizelka / iStock / Getty ImagesHvis du ikke er fan af ahornsirup, skaber honning også et fantastisk naturligt sødestof. Ligesom ahornsirup er det en kilde til antioxidanter, og variationen i koncentrationen afhænger af det område, hvor honningen blev høstet. Det er også et naturligt hostundertrykkende middel, og foreløbig undersøgelse viser, at det kan have stærke antiinflammatoriske egenskaber og hjælpe med at hæmme frigivelsen af betændelsesfremkaldende nitrogenoxid, hvilket er gode nyheder for dem, der lider af gigt. Hvis du føler behov for at tilføje sukker til et måltid eller en snack, skal du i stedet hente honningen og høste alle de sundhedsmæssige fordele, den har at tilbyde. Honning fungerer godt i yoghurt, te, som et topping til havregryn og som et alternativ til sukker i bagværk. Ligesom ahornsirup har honning stadig sukker og kalorier (ca. 130 kalorier og 34 gram sukker pr. To spiseskefulde), så det er vigtigt at være opmærksom på portioner.
9. Bønner
Bønner er en fantastisk kilde til plantebaseret protein, der indeholder hele 14 gram pr. Kop. Denne vegetariske hæfteklammer er også en rig kilde til sult-squashing fiber, der holder på lige under 14 gram pr. Kop. Det er denne kombination af protein og fiber, der hjælper med at holde blodsukkerniveauet stabilt og energiniveauet konsistent hele dagen. Undersøgelser viser også, at bønner er gode for dit hjerte og kan hjælpe med at reducere dårlige (LDL) kolesterolniveauer. Bønner er ekstremt alsidige: Bland dem med grøntsager, pasta og salater, eller tilføj endda noget hvidløg, hakket løg og lidt olivenolie, så har du et lækkert måltid. Det er ideelt, at det er bedst at købe bønner, der ikke er kogte og suge dem, men hvis du foretrækker behageligheden ved konserverede sorter, skal du kigge efter dem, der er lavere i natrium (ideelt under 350 milligram pr. Portion) og højere i fiber (mindst fire gram fiber pr. betjener).
Kredit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesBønner er en fantastisk kilde til plantebaseret protein, der indeholder hele 14 gram pr. Kop. Denne vegetariske hæfteklammer er også en rig kilde til sult-squashing fiber, der holder på lige under 14 gram pr. Kop. Det er denne kombination af protein og fiber, der hjælper med at holde blodsukkerniveauet stabilt og energiniveauet konsistent hele dagen. Undersøgelser viser også, at bønner er gode for dit hjerte og kan hjælpe med at reducere dårlige (LDL) kolesterolniveauer. Bønner er ekstremt alsidige: Bland dem med grøntsager, pasta og salater, eller tilføj endda noget hvidløg, hakket løg og lidt olivenolie, så har du et lækkert måltid. Det er ideelt, at det er bedst at købe bønner, der ikke er kogte og blødgør dem, men hvis du foretrækker behageligheden ved konserverede sorter, skal du kigge efter dem, der er lavere i natrium (ideelt under 350 milligram pr. Portion) og højere i fiber (mindst fire gram fiber pr. betjener).
10. Kaffe
For alle javaelskere, der ikke kan leve uden din morgenkaffein-fix, her er en anden grund til at elske kaffe - det er fyldt med sundhedsmæssige fordele. Undersøgelser viser, at koffein kan have en beskyttende virkning på hukommelsen, og en undersøgelse fra 2010 fandt en sammenhæng mellem koffeinindtagelse og en lavere risiko for kognitiv tilbagegang hos kvinder, hvilket hjælper med at beskytte mod demens og Alzheimers. Desuden viste tidlig forskning lovende resultater af koffeinforbrugets potentiale til at beskytte mod visse former for kræft, såsom hudkræft. Så gå videre og nyd dit morgen brygge - varmt eller is - det har vigtige sundhedsmæssige fordele, og forskning bekræfter, at det gør meget mere end bare at smage godt.
Kredit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesFor alle javaelskere, der ikke kan leve uden din morgenkaffein-fix, her er en anden grund til at elske kaffe - det er fyldt med sundhedsmæssige fordele. Undersøgelser viser, at koffein kan have en beskyttende virkning på hukommelsen, og en undersøgelse fra 2010 fandt en sammenhæng mellem koffeinindtagelse og en lavere risiko for kognitiv tilbagegang hos kvinder, hvilket hjælper med at beskytte mod demens og Alzheimers. Desuden viste tidlig forskning lovende resultater af koffeinforbrugets potentiale til at beskytte mod visse former for kræft, såsom hudkræft. Så gå videre og nyd dit morgen brygge - varmt eller is - det har vigtige sundhedsmæssige fordele, og forskning bekræfter, at det gør meget mere end bare at smage godt.
11. Orange producer: Mango, græskar og søde kartofler
Her er nogle nyheder, der måske bare gør orange til din nye yndlingsfarve. Orange producerer som mango, græskar og søde kartofler indeholder en antioxidant kaldet beta-caroten, der omdannes til A-vitamin i kroppen og er involveret i reparation og vækst af væv. Når det gælder de mere kosmetiske sundhedsmæssige fordele, såsom glødende hud og saftige låse, peger forskning på betydningen af vitamin A. Faktisk har A-vitamin vist sig at øge kollagenproduktionen (hvilket hjælper med at holde huden fast), hvilket betyder, at det kan hjælpe med at reducere fine rynker forbundet med naturlig aldring. Når det kommer til hårsundhed, fandt en dyreforsøg, at betakaroten kan hjælpe med at regulere hårcyklussen og også ændre immunresponset for at bremse udviklingen af hårtab. Mango, græskar og søde kartofler leverer alle godt over 100 procent af den daglige anbefalede værdi for vitamin A, hvilket er bevis på, at appelsinprodukter virkelig er et ernæringsmæssigt kraftcenter.
Kredit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesHer er nogle nyheder, der måske bare gør orange til din nye yndlingsfarve. Orange producerer som mango, græskar og søde kartofler indeholder en antioxidant kaldet beta-caroten, der omdannes til vitamin A i kroppen og er involveret i reparation og vækst af væv. Når det gælder de mere kosmetiske sundhedsmæssige fordele, såsom glødende hud og saftige låse, peger forskning på betydningen af vitamin A. Faktisk har A-vitamin vist sig at øge kollagenproduktionen (hvilket hjælper med at holde huden fast), hvilket betyder, at det kan hjælpe med at reducere fine rynker forbundet med naturlig aldring. Når det kommer til hårsundhed, fandt en dyreforsøg, at betakaroten kan hjælpe med at regulere hårcyklussen og også ændre immunresponset for at bremse udviklingen af hårtab. Mango, græskar og søde kartofler giver alle godt over 100 procent af den daglige anbefalede værdi for vitamin A, hvilket er bevis på, at appelsinprodukter virkelig er et ernæringsmæssigt kraftcenter.
12. Nødder: pistacienødder, mandler og valnødder
Nødder sprænger med vigtige vitaminer og mineraler og er en fantastisk topper til pasta, salater og yoghurt. De kan også nydes på egen hånd som en selvstændig snack. Pistacher er kendt som den mest "slankende møtrik", der holder fast ved næsten tre kalorier pr. Pop. Pistacher er også rige på lutein og zeaxanthin, to antioxidanter forbundet med en reduceret risiko for aldersrelateret makuladegeneration. Hvis du ikke er fan af pistacienødder, er knas på mandler og valnødder også et godt valg. Mandler kan hjælpe med at forbedre blodlipidniveauerne og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, mens det har vist sig, at de polyfenoliske forbindelser i valnødder hjælper med at opretholde hjernes sundhed.
Kredit: angelsimon / iStock / Getty ImagesNødder sprænger med vigtige vitaminer og mineraler og er en fantastisk topper til pasta, salater og yoghurt. De kan også nydes på egen hånd som en selvstændig snack. Pistacher er kendt som den mest "slankende møtrik", der holder fast ved næsten tre kalorier pr. Pop. Pistacher er også rige på lutein og zeaxanthin, to antioxidanter forbundet med en reduceret risiko for aldersrelateret makuladegeneration. Hvis du ikke er fan af pistacienødder, er knas på mandler og valnødder også et godt valg. Mandler kan hjælpe med at forbedre blodlipidniveauerne og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, mens det har vist sig, at de polyfenoliske forbindelser i valnødder hjælper med at bevare hjernes sundhed.
Hvad synes du?
Var du overrasket over nogen af disse fødevarer og deres fordele? Spiser du allerede nogle af de fødevarer, der er på listen? Er der noget, du vil tilføje til din diæt? Del dine tanker nedenfor i kommentarerne.
Kredit: DragonImages / iStock / Getty ImagesVar du overrasket over nogen af disse fødevarer og deres fordele? Spiser du allerede nogle af de fødevarer, der er på listen? Er der noget, du vil tilføje til din diæt? Del dine tanker nedenfor i kommentarerne.
