Carbohydrater er en vigtig del af en sund kost, men ifølge Vermont Department of Health kan overskydende kulhydratforbrug føre til hyperglykæmi eller højt blodsukker. Spise for mange kulhydrater kan også føre til vægtøgning. For at hjælpe med at forhindre vægtøgning og hyperglykæmi skal du spise mad med lavt kulhydrat. Endnu bedre skal du forbruge mad med lav kulhydrat, der får dig til at føle dig fuld til at forhindre overspisning. Rådfør dig først med din læge for at sikre dig, at en lavkulhydratdiæt er den rigtige for dig.
Lavkolhydratost, kød og fisk
Fedt bidrager til en følelse af fylde. Nogle oste, der indeholder fedt og har lavt kulhydratindhold, inkluderer muenster, der indeholder 0, 32 gram kulhydrater pr. Servering med 1 ounce, fedtfattig cheddarost og fedtfattig Colbyost, som indeholder 0, 54 gram kulhydrater pr. Ounce. En ounce forarbejdet amerikansk ost indeholder 0, 45 gram kulhydrater pr. 1 ounce servering. To skiver ekstra mager skinke har 0, 43 gram kulhydrater, stegt svinekødbacon indeholder 0, 27 gram kulhydrater pr. Tre mellemstore skiver. og en kogt kyllingelever indeholder 0, 17 gram kulhydrater. Tre ounces ristet mørkt kød kalkun og trommestikker kød fra ristet kylling indeholder ingen kulhydrater. Almindelig fisk indeholder også nul kulhydrater.
Grøntsager med lavt kulhydrat
Grøntsager får dig til at føle dig fuld, fordi de indeholder fiber og vand. Radiser er en lav-kulhydratgrøntsag, og en frisk radise indeholder kun 0, 15 gram kulhydrater. Broccoli, butterhead salat, romaine salat og blomkål er også lav i kulhydrater. En kop friske broccoli-blomster indeholder 3, 72 gram kulhydrater. To friske, mellemstore smørhovedsalatblade indeholder 0, 34 gram kulhydrater. To friske romænesalatblade indeholder 0, 66 gram kulhydrater. En kop friske blomkål blomster har 5, 32 gram kulhydrater.
Frugter med lavt kulhydrat
Frugt, ligesom grøntsager, indeholder lave kulhydrater og indeholder fylde fiber og vand, men nogle frugter er højere i kulhydrater end andre. Frugt med den laveste mængde kulhydrater inkluderer røde og grønne druer, der indeholder ca. 5 gram kulhydrater pr. 1/2-kopp servering. Bær som jordbær, hindbær og brombær indeholder lavt kulhydrater. Jordbær indeholder 6 gram kulhydrater pr. Portion på 1/2 kop. Hindbær og brombær indeholder 7 gram kulhydrater pr. 1/2-kopp servering. Der er 6 gram kulhydrater i 1/2 kop cantaloupe. Papaya indeholder 7 gram kulhydrater, og vandmelon indeholder 6 gram.
Andre lav-carb mad
Vand og kulsyreholdig sodavand indeholder ingen kulhydrater, så du kan drikke så meget, som du vil uden at bekymre dig om at indtage for mange kulhydrater. Vand fyldes også. Da smør indeholder fedt, kan du tilføje en lille mængde smør til grøntsager for at gøre dem mere fyldige. En spiseskefuld smør indeholder kun 0, 01 gram kulhydrater. Olier såsom raps, sojabønner og majsolie indeholder ingen kulhydrater.
