Det er altid en god ide at holde styr på sukkeret i din diæt, men når du beslutter at skære ned på det beløb, du spiser, skal du ikke starte med at fjerne frugt. Først renses tilsat sukker, du måske får fra bagværk, slik og sodavand. Derefter kan du om nødvendigt vælge frugter med mindre sukker. På trods af deres naturlige sukker påvirker de fleste frugter ikke blodsukkeret og er gode kilder til fiber og næringsstoffer.
Dekryptering af oplysninger om sukker i frugt
En anden potentiel kilde til forvirring er manglen på en officiel definition for "lavt sukker." US Food and Drug Administration etablerede retningslinjer, som fødevareproducenter skal følge, når de ønsker at mærke et produkt som lavt i kalorier, fedt eller salt, men retningslinjerne inkluderer ikke lavt sukker. Ved hjælp af kalorier som et eksempel tillader FDA, at enhver mad med 40 eller færre kalorier pr. Referencebeløb, der ofte er forbrugt - eller serveringsstørrelse, som defineret af FDA - kan betegnes som en mad med lavt kalorieindhold. Uden en lignende definition for sukker har hver liste sit eget afskæringspunkt mellem lave, mellemstore og høje mængder sukker.
Frugt med det mindst sukker
En teskefuld granuleret sukker svarer til 4 gram, så denne liste begynder med frugter, der indeholder 1 til 4 gram sukker. Det er for dårlige citroner og limefrugter kan ikke nydes for hånd, fordi de har mindre sukker end de fleste andre frugter. Du kan spise en hel kalk og få blot 1 gram sukker, mens en hel citron har 2 gram. Den halve kop rå tranebær har også 2 gram. Ulempen er, at citroner, limefrugter og tranebær er så bitre, at de normalt sødes og havner i drikkevarer eller retter med højt sukker. Hvis du kan lide at presse citron eller kalk i dit vand, kan du være sikker på, at du ikke tilsætter sukker.
Avokado hører teknisk til frugtfamilien, hvilket betyder, at de har et sted på listen. En kop avocadobiter eller skiver - lidt mindre end en hel frugt - indeholder 1 gram sukker. De sidste tre frugter med mindst sukker - du kan kalde dem meget lavt sukker - er sandsynligvis nogle af dine yndlingsbær. Baseret på en 1/2-kop servering indeholder hindbær 3 gram sukker, brombær har 3, 5 gram og skiver jordbær kommer på 4 gram.
Frugter med lavt sukker
Du har en hel del frugter at vælge imellem i gruppen, der har 5 til 12 gram sukker pr. Portion. Bare husk at være opmærksom på serveringsstørrelserne for at være sikker på at du spiser omtrent den samme mængde sukker pr. Frugt. Denne gruppe starter med guava, der kun har 5 gram sukker i et stykke frugt. Frugt med 6 til 8 gram sukker inkluderer papaya, kiwifrugt, blåbær, grapefrugt og ananas. Serveringsstørrelserne er 1/2 kop blåbær og ananas, en kiwifrugt og 1/2 af en papaya og grapefrugt.
Ét medium nektarin, 1/2 kop mango og 15 frøfrie druer giver 11 gram sukker. Du kan nyde en mellemstød fersken eller en mellemstor appelsin og få kun 12 gram. En halv kop cantaloupe leverer 6 gram sukker, mens en større portion, såsom en fjerdedel af en melon, har 10 gram. Vandmelon giver et godt eksempel på, hvorfor det er så vigtigt at se dele. En portion på 1/2 kop terninger af vandmelon hører til i lavsukkerområdet, fordi den indeholder 5 gram. Endnu en mere typisk servering - en kilo melon - gør ikke skåret, fordi det har 17 gram sukker.
Frugter i mellem-sukkerområdet
I kategorien moderat sukker finder du frugter med 13 til 20 gram sukker pr. Portion. Frugt i den nedre halvdel af dette område - 13 til 16 gram - inkluderer bananer og søde og sure kirsebær, mens svisker, æbler og tørrede figner har 17 til 20 gram. De anvendte serveringsstørrelser er en mellemstor banan og æble, 1 kop kirsebær og fem tørrede figner eller svesker. Det er let at se, at du stadig kan nyde alle frugterne ved at gå med en mindre portion. Du kan også medtage rosiner i denne gruppe, fordi 1/4 kop frøfrie rosiner kun har 21 gram.
