Der er mange gange, hvor du måske føler, at dit blod løber lidt tyndt. Hvis du let mærker eller bløder eller har tunge perioder, kan det være en fordel at fortykkelse af dit blod. I dette tilfælde kan det at hjælpe med at tilføje grøntsager til din diæt med K-vitamin. Som med enhver ændring i kosten, skal du dog altid først konsultere din læge. Fortykning af dit blod for meget kan skabe andre medicinske problemer såsom blodpropper, slagtilfælde, mangel på ilt til celler og hjerteanfald.
Vitamin K
K-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der findes i mange forskellige fødekilder. Det er kendt som koagulations vitamin, da det er vigtigt at fremstille blodpropp. K-vitaminmangel er sjælden og forekommer normalt, når din krop ikke absorberer fedt ordentligt. En mangel kan også opstå, hvis du er i langvarig antibiotikabehandling. Hvis du er en patient med blodfortyndende medikamenter, såsom Coumadin, kan det være nødvendigt at begrænse vitamin K-indtagelse fra diætkilder for at give medicinen mulighed for at fungere som foreskrevet.
Anbefalede beløb
Ifølge Institute of Medicine's Food and Nutrition Board er den anbefalede kosttilskud for voksne mænd og kvinder 90 mcg / dag. For børn er niveauerne lavere og varierer efter alder mellem 2, 0 mg / dag for spædbørn til 75 mcg / dag for teenagere i alderen 14 til 18. Der er tidspunkter, hvor en øget mængde K-vitamin kan være påkrævet. En undersøgelse fra 2011, der blev offentliggjort i "Canadian Journal of Dietetic Practice and Research", kiggede på en gruppe patienter med kroniske sår og fandt, at lave niveauer af vitamin K-indtag var forbundet med stigende sårgrad.
Grøntsager, der er høj i vitamin K
Når det kommer til grøntsager som et kosttilskud til vitamin K, er der utallige muligheder: Mange grøntsager tilbyder meget mere vitamin K, som den anbefalede daglige mængde. Grønne grøntsager har en tendens til at være den højeste i K-vitaminindhold. F.eks. Giver en kop rosenkål 156 mcg vitamin K, mens 1 kop kogt kål giver 1054 mcg. For lavere mængder giver Iceberg salat 13 mcg per 1 kop servering, og ærter giver 36 mcg per 1 kop. For en fuldstændig og komplet liste over vitamin K-niveauer i fødevarer, kan du besøge referencelinket til University of Utah Health Care.
Forholdsregler
Som du kan se på listen over grøntsager, der indeholder vitamin K, og hvor meget de indeholder, kan det være muligt at tykkere dit blod for meget ved indtagelse af store mængder af disse grøntsager. Hvis du er en patient, der tager medicin for at tynde blodet, skal du tage ekstra forholdsregler med hensyn til hvilke grøntsager, du spiser, og hvordan de vil påvirke din medicin. Som med enhver ændring i kosten og supplerende er det vigtigt at konsultere din læge, inden du foretager ændringer. Han kan rådgive dig om, hvor meget du skal forbruge og overvåge dine K-vitamin-niveauer.
