Spise fødevarer rige på sukker, fedt og kolesterol kan give en række problemer. Dette gælder især, hvis du har diabetes, da du ikke kan kontrollere blodsukkeret korrekt - denne tilstand fører også til øget risiko for hjertesygdomme, hvilket understreger behovet for en diæt med lavt kolesteroltal. Tilpasning af en diæt med lavt kolesteroltal og sukker kræver ingen kompliceret diætplan - det kræver bare at følge de grundlæggende elementer i sund kost.
Problemer med overskydende sukker
Din krop bruger kulhydrater til at skabe glukose, kroppens primære energikilde. Når du spiser store mængder sukker, gemmer din krop det overskydende som fedt, forklarer nefrololog Dr. Sylver Quevedo, der skriver til Dailystrength.org
Diætstrategier til reduktion af sukker
Mens du naturligvis har brug for at undgå cookies, kager og slik fyldt med standard hvidt bordsukker, skal du også være på udkig efter andre former for sukker, der findes i mange produkter. Eksempler på ikke-så åbenlyse sukkerarter indbefatter rørsirup, rørsaft, dextrose, maltose, lactose og maltodextrin.
Frugt indeholder også sukker, og hvis du er interesseret i at reducere det samlede sukkerindtag, kan du måske undgå frugter med højere sukker som bananer, rosiner og dadler og spise frugter med lavere sukker som bær af alle slags og pærer.
Farerne ved højt kolesteroltal
Din krop producerer faktisk kolesterol i leveren, og det tjener mange vigtige formål, såsom hjælp til hormonproduktion og dannelse af cellemembraner. Din lever producerer meget af det, du har brug for, og når du spiser overskydende fedt og kolesterol, vil overskydende opbygges. Dette kan føre til hærdede aflejringer i arterierne, kendt som åreforkalkning.
Daglige anbefalinger om fedt og kolesterol
American Heart Association tilbyder forslag til fedt- og kolesterolindtagelse til bekæmpelse af højt kolesteroltal for både den generelle befolkning og for dem med risikofaktorer for hjertesygdomme, som allerede har forhøjede kolesterolniveauer. Førstnævnte bør holde det daglige kolesterolindtag på højst 300 mg dagligt og mættet fedt til mindre end 10 procent af det samlede daglige kalorier. Hvis du falder inden for sidstnævnte kategori, skal du holde kolesterolet under 200 mg og mættet fedt til under 10 procent.
Diætstrategier til sænkning af kolesterol
At reducere dit indtag af fødevarer med meget mættet fedt og kolesterol danner hjørnestenen i din diætstrategi. Dette betyder at skære ned på fede mejeriprodukter, æggeblommer og kød - rødt kød og kød af organer som især lever. Vælg slankere stykker rødt kød, såsom mørbrad, flanke og T-knogler; spis kylling og kalkun uden huden.
Du ønsker også at øge dit indtag af sunde fedtstoffer, da disse typer af fedtstoffer kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauer, forklarer Harvard School of Public Health. Gode valg inkluderer enumættet fedt, der findes i olivenolie og rapsolie, nødder og frø. Omega-3 fedtsyrer hjælper også - du kan finde dem i fede fisk som laks, hørfrø, hampfrø og valnødder.
At gøre en indsats for at fremstille størstedelen af din diæt ud fra fuldkorn, bælgfrugter, bønner, frugter og grøntsager vil let reducere kolesterol og fedtindtagelse, da disse fødevarer ikke indeholder noget kolesterol og enten lidt eller intet fedt.
