Lavt blodsukker i løbet af natten kan være en bekymring for mennesker med diabetes, især dem, der er på insulin. En 2003-undersøgelse offentliggjort i "Diabetes Care" undersøgte virkningen af snack-sammensætning på natligt blodsukker hos voksne med type 1-diabetes. Forskerne konkluderede, at snacks ved sengetid bestående af kulhydrat og protein fungerede bedst med at forhindre sukker med lavt blod, når blodsukkeret før sengetid var mindre end 126 mg / dL.
Korn og mælk
De fleste snacks inden sengetid indeholder ca. 15 til 30 g kulhydrat eller to portioner af en kulhydratholdig mad og en portion protein. Det er ikke helt forstået, hvorfor protein hjælper med at forhindre natlig hypoglykæmi, ifølge forfatterne af "Diabetes Care" -undersøgelsen, men det menes at være relateret til den måde, protein metaboliseres på. Korn og mælk giver både kulhydrat og protein. En god sengetid til sengetid består af 3/4-kopp servering af fuldkorns korn og 1 kop mælkefattig. I kolde måneder kan du prøve 1/2 kop varmt korn med 2 spsk. rosiner og 1 kop skummetmælk som snacks inden korntid.
Kiks og jordnøddesmør
Kiks giver kulhydratet, og jordnøddesmør leverer proteinet. Spred 12 fuldkorns-kiks med 3 tsk. jordnøddesmør, eller du kan også prøve seks fuldkorns-kiks med 3 tsk. jordnøddesmør og 1 kop skummetmælk. Hver af disse snacks indeholder 30 g kulhydrat.
sandwiches
Sandwiches laver også en god sengetid for diabetikere. Vælg magre kilder til kød for at reducere dit indtag af mættet fedt. For meget mættet fedt i kosten øger kolesterolniveauer i blodet, en anden risikofaktor for hjertesygdomme. Idéer til sengetidssandwich inkluderer to skiver fuldkornsbrød med 1 oz. af kalkun, 1 oz. af mager skinke, 1oz. ost med lavt fedtindhold eller 1 oz. af dåse tun pakket i vand blandet med 1 tsk. af fedtfattig mayonnaise. Til en lettere snack kan du også prøve halvdelen af en sandwich med et stykke frisk frugt eller en 2/3-kop servering af ikke-fedtfri sukkerfri fruited yoghurt. En ristet ostesandwich med to skiver ristet brød og en skive ost med fedtfattig mad gør også en sund sengetid til sengetid.
Andre proteinkombinationer
Andre kombinationer af protein- og kulhydrat-snack inkluderer 2/3 kop ikke-fedtfri sukkerfri fruited yoghurt med tre graham cracker-firkanter, 1 oz. af fedtfattig ost med en stor pære, en 2 oz. hel hvede bagel med 1 1/2 tsk. af jordnøddesmør, 4 spsk. med hummus med en lille pita af fuld hvede, skåret i trekanter eller 1/4 kop nonfat cottage cheese med en stor banan.
