Manuka-honning, en bestemt type honning, der stammer fra New Zealands manuka-træ, ser ud til at stimulere kroppens immunrespons for at hjælpe med at bekæmpe infektion. Manuka-honning har høje antibakterielle egenskaber. For at bruge manuka-honning til infektioner, skal den steriliseres i et laboratorium og modtage en styrkeklassificering kaldet "Unik Manuka-faktor" på 10 eller mere. For infektioner med tandkød og rod kræver manuka-honning en UMF-faktor på 15 for at være effektiv.
Gingivitis og periodontal sygdom
En undersøgelse fra 2004 af forfatterne HK, engelske og kolleger, der blev offentliggjort i "Journal of the International Academy of Periodontology", fandt, at frivillige, der efter at have spist, tygget eller suget et manuka-honningprodukt i 10 minutter, tre gange om dagen i 21 dage, reducerede plaque og blødende tandkødsbetændelse. Forskerne konkluderede, at manuka honning kan være effektiv til behandling af tandkødsbetændelse og parodontal sygdom, som kan påvirke tænder, knogler, rødder, tandkød og ledbånd.
Mondinfektioner fra kemoterapi
Hos raske mennesker heles mundskader hurtigt, hvilket ikke er tilfældet med mange kræftpatienter, der gennemgår kemoterapi. En bivirkning af kemo er mucositis, som kan forårsage mavesår og infektioner i munden. Patienter, der mest sandsynligt får muskosit, er dem, der modtager strålebehandling i hovedområdet. Åbne sår i munden er især modtagelige for infektion. Ifølge en undersøgelse fra 2003 udført af Biswal og kolleger og offentliggjort af International Association for Hospice & Palliative Care, blev en dosis på 1 1/3 tsk. af ren honning før og efter strålebehandling reduceret mucositis signifikant.
Hulrum og plaque
At sutte på eller tygge honning kan synes at være modstridende for tandkød og rodsundhed, fordi sukkerholdige og klæbrige stoffer omdanner bakterier til plak, hvilket kan føre til gingivitis, parodontitis, hulrum og tand abscesser. I henhold til den engelske undersøgelse i 2004 er manuka-honning med høje niveauer af antibakteriel aktivitet - 12 eller højere i UMF-skalaen - imidlertid ikke sandsynligvis at bidrage til plaque.
Yderligere forskning er nødvendig
Manuka-honningundersøgelsen i 2004 vedrørende plak og tandkødsbetændelse var en pilotundersøgelse med kun 30 deltagere. Selvom resultaterne var signifikante med hensyn til fordelene ved manuka-honning på visse mundinfektioner, er der behov for en større undersøgelse for at bekræfte konklusionerne. Udover nytten af manuka honning til behandling af tandkødssygdomme kunne fremtidige undersøgelser afgøre, om manuka honning kunne forhindre det.
