Protein er en kilde til diæt energi og et essentielt næringsstof til sund immunfunktion og opretholdelse af stærke muskler. Mejeriprodukter, såsom mælk, ost og yoghurt, er proteinkilder og andre essentielle næringsstoffer, men du kan måske ikke lide dem, eller du kan måske ikke være i stand til at spise dem på grund af laktoseintolerance. Alternativer, der ikke er mejeriprodukter, kan levere det protein og andre næringsstoffer, du har brug for i en mejeri-fri diæt.
Kylling og Tyrkiet
En 3 ounce portion hudfri stuet eller ristet kylling eller kalkunbryst indeholder ca. 27 gram protein og er lavt fedtindhold. Fjern huden, inden du koger din kylling eller kalkun for at reducere dens mættede fedt og kolesterolindhold. Mættet fedt og kolesterol fra mad øger niveauerne af kolesterol i dit blod og kan øge din risiko for hjertesygdom. Kyllingebryst med balsamico ristede grøntsager og hvid kalkunchili er to ideer til måltider uden mejeriprodukter.
Fisk
En 3-ounce servering af dåse tun har 17 gram protein, og en 3-ounce servering af ørred har 20 gram protein. Fisk er kulhydratfri og kilder til hjertesunde omega-3 fedtsyrer. Fedt fisk, såsom laks, sardiner og makrel, giver D-vitamin, som er et næringsstof, der kunne mangle i din diæt, hvis du ikke drikker vitamin D-forstærket mælk. Hermetiserede fisk med knogler, såsom laks, makrel og ansjos, er kilder til calcium, som er et andet næringsstof i mejeriprodukter.
Oksekød og svinekød
En 3-ounce portion broiled oksekød øverst mørbrad bøf har 26 gram protein, og en 3-ounce del af svin indrefilet har 24 gram. Disse valg giver også jern og niacin eller vitamin B-3. Vælg magre kødkød, som indrefilet, og trimm synligt fedt væk, inden du laver madlavning for at begrænse dit indtag af mættet fedt. Begræns forbruget af forarbejdet kød, såsom salami, bacon og pølse, fordi højt forbrug kan øge din risiko for hjerte-kar-sygdom.
Plantebaserede proteinkilder
Et kvarter kop ristede modne sojabønner eller soja nødder har 9 gram protein, og et kvarter kop edamame eller grønne sojabønner har 8 gram protein. University of Michigan lister tofu, tempeh og sojamælk og yoghurt som proteinkilder. Mange sojaprodukter leverer også calcium. Sort, pinto, garbanzo, marineblå og andre bønner, linser og opdelte ærter er kilder til protein og kostfiber, som kan sænke dine kolesterolniveauer. Nødder og jordnødder leverer protein, hjertesundt umættet fedt og fiber.
