Mange slankekure er forståeligt nok opmærksomme på at spise ost, fordi de fleste oste indeholder fedt og kalorier. Der er dog mere end 30 procent forskel i antallet af kalorier, der findes i ost, der ofte serveres. At tage smarte valg, når du står over for en ostebakke giver dig mulighed for at drage fordel af al den calcium, som denne mad giver.
Mozzarella
Med kun 72 kalorier på 1 ounce er mozarella lavet med skummetmælk den lave kalorieindhold blandt almindeligt serverede oste. Det har lidt mere calcium end mange andre oste, da det tilfredsstiller 22 procent af det daglige calciumbehov, og de fleste andre oste tilfredsstiller kun 20 procent. Det har en moderat høj mængde natrium med 175 mg natrium.
Monterey Jack
Monterey Jack har kun 100 kalorier pr. Ounce. Denne ost har langt mindre natrium end andre oste, da den kun har 150 mg. Mange forskellige varianter af Monterey Jack med jalapeno-peber, purløg og andre naturlige tilsætninger vises regelmæssigt i de fleste købmandsforretninger.
Gouda
Med kun en kalori mere end Monterey-donkraften opfylder 1 ounce Gouda de samme 20 procent af det daglige calciumbehov. Lighederne mellem de to oste slutter dog her. Gouda har 232 mg natrium - næsten 54 procent mere end Monterey-donkraften. Mens ost aldrig kan betragtes som en hjertelig sund mad, er Monterey-donkraften et sundere alternativ sammenlignet med gouda.
Schweizisk ost
Schweizisk ost har kun 108 kalorier pr. Ounce, hvilket betyder, at kaloritallet ikke adskiller sig markant fra gouda eller Monterey-donkraften. Men med kun 54 mg natrium er schweizisk ost helt klart førende når det kommer til oste med lavt natrium. I betragtning af at schweiziske har cirka 1/3 af natriumet fra Monterey-donkraften, hjælper det med at holde antallet af natrium nede, når det tilsættes til andre fødevarer.
Cheddar
Med 114 kalorier pr. Ounce har cheddar flere kalorier end de fleste andre ofte spiste oste. Med 176 mg natrium har cheddar mere natrium end schweizisk og endda mere end Monterey Jack. I betragtning af disse værdier vil du måske tage et pass på cheddar, hvis der er andre alternativer på en osteplade.
