Alle proteiner består af de samme basiske forbindelser, kendt som aminosyrer. Cystein, en aminosyre, der kan syntetiseres af kroppen eller indtages i visse fødevarer, er en. Cystein har adskillige fysiologiske roller, skønt mange mennesker tror, at at tage yderligere cystein som et kosttilskud også kan gavne dit helbred. Der er dog nogle tilfælde, hvor indtagelse af cystein kan være farligt. Cysteintilskud vides ikke at forhindre eller behandle medicinske tilstande og bør kun bruges under opsyn af din læge.
aspekter
Cystein er en aminosyre, der kommer ind i kroppen på to måder: for det første gennem cysteinholdige fødevarer og for det andet gennem en metabolisk vej, der omdanner aminosyren methionin til S-adenosylmethionin, videre til homocystein, der derefter reagerer med serin og danner cystein.
Kroppens evne til at producere cystein kan påvirkes, hvis kosten ikke indeholder tilstrækkelige mængder folsyre, vitamin B6, methionin og vitamin B12. I kroppen er cystein en vigtig del af glutathione, en antioxidantforbindelse, og den bruges også til at fremstille aminosyren taurin såvel som co-enzym A, biotin og heparin. Cystein er en komponent i beta-keratin og antages at bevare hudens elasticitet og for at beskytte slimhinden i fordøjelsessystemet.
Kilder
Cystein findes naturligt i en række fødevarer, herunder æggeblommer, røde peberfrugter, hvidløg, løg, yoghurt, korn som hvedekim og havre, fjerkræ og mørke bladgrøntsager som rosenkål og broccoli. Som et kosttilskud er cystein tilgængelig både som L-cysteinhydrochlorid og N-acetyl-cystein, hvis sidstnævnte antages at være mere opløselig og bedre i stand til at blive metaboliseret af kroppen.
Beløb
I henhold til folkesundhedsanbefalinger offentliggjort af National Academy of Science, bør enhver over 1 år forbruge 25 mg cystein for hvert gram protein, der forbruges. Ifølge eVitamins er der imidlertid ikke foretaget nok forskning med supplerende cystein til at bestemme de anbefalede anbefalede niveauer. To hundrede mg cystein taget to eller tre gange om dagen betragtes som en sikker mængde.
Anvendelser
N-acetyl-cysteinformen af cystein bruges i medicinen som en måde at øge effektiviteten af kortikosteroidlægemidler. Det kan også bruges til at mindske de ubehagelige symptomer på visse kemoterapimedisiner, som en behandling af acetaminophenforgiftning og som en måde at forhindre fysiologisk tolerance over for brystsmerter medicin nitroglycerin.
Ifølge verdens sundeste fødevarer-websted og Healthy.net har forbrug af cystein både i fødevarer og som et kosttilskud fordele med alternativ medicin; det menes at hjælpe med at beskytte mod celleskader af frie radikale forbindelser, eliminere metalioner og potentielt skadelige kemikalier fra kropsvæv og hjælpe med at behandle eller forhindre åndedrætsproblemer, såsom astma og overdreven slimopbygning.
Overvejelser
At tage store doser cystein - især i sin N-actetyl-cysteinform - kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker og fordøjelsesproblemer som diarré, opkast eller kvalme hos andre. Ifølge verdens sundeste fødevarer menes mennesker, der ikke er i stand til at metabolisere cystein korrekt, at have en højere risiko for at udvikle visse neurologiske lidelser, såsom multippel sklerose eller Alzheimers sygdom.
