I disse dage opfordrer flere og flere sundhedsfagfolk dig til at "spise regnbuen." Faktisk, inklusive fødevarer i din kost af enhver farve - orange, grøn, gul, lilla, blå og rød - kan hjælpe din krop med at fungere på optimale niveauer og bekæmpe visse kroniske tilstande. Med deres farverige hud kan orange paprikaer give en række fordele som en del af en afbalanceret diæt.
makronæringsstoffer
Der er cirka 90 kalorier i en portion orange paprika - eller omkring 249 gram af maden. Hver portion orange paprika leverer 1 gram fedt - 2 procent af den daglige værdi, der anbefales til individer efter en diæt på 2.000 kalorier pr. Dag. Orange paprika tilbyder også 18 gram kulhydrater i en portion, eller 6 procent af den daglige værdi for dette næringsstof, hvoraf 3 gram stammer fra kostfiber. En kop tilbyder også 2 gram protein.
Vitaminindhold
Orange paprika giver store mængder af et antal vigtige mikronæringsstoffer, inklusive vitamin A og C. Faktisk leverer en portion appelsin paprika henholdsvis 70 procent og 750 procent af vitamin A og C. Pro-vitamin A - eller beta-caroten, som det undertiden kaldes - er den specifikke type A-vitamin, der findes i appelsinfrugter og grøntsager, såsom appelsinsk paprika. A-vitamin hjælper med at bevare sunde tænder, hud, knogler og øjenesundhed; fremmer reproduktion; og hjælper med at reducere risikoen for visse typer kræft. C-vitamin eller ascorbinsyre fremmer vækst og reparation af kropsvæv og kan vende udviklingen af kroniske sundhedsmæssige tilstande som kræft, hjertesygdomme og gigt.
Mineralindhold
Orange paprika er en natriumfri mad. Som med andre sorter af peberfrugter, kan orange peberfrugter give små mængder kalium, fosfor, magnesium og calcium. Du skal ikke være afhængig af orange paprika for at imødekomme de anbefalede daglige kvoter for disse vigtige mineraler.
Valg af orange paprika
Når du handler efter orange paprika, skal du vælge et produkt, der er farvet, fast og berørt og ret tungt for dets størrelse. På samme måde skal du undgå orange peberfrugter, der er skrumpet, forekommer tørre eller indhældte, da disse kan være forbi deres første. De fleste orange paprika kan opbevares sikkert i en plastikpose i køleskabet i op til fem dage efter køb. Tilsæt appelsin paprika til salater, gryderetter og pastaretter, eller spis dem simpelthen til en velsmagende, ernæringsmæssig tæt snack.
