Som en primært plantebaseret diæt betragtes den indiske diæt som sund. Men som enhver diæt, hvis du spiser for meget af en type mad og ikke nok af en anden, får du muligvis ikke al den ernæring, du har brug for. En sund og afbalanceret indisk diæt er en, der inkluderer en række fødevarer fra alle fødevaregrupper.
Indiske diæt basics
I henhold til diætretningslinjerne for indianere, der er udviklet af det indiske råd for medicinsk forskning, bør en sund og afbalanceret indisk diæt få de fleste af sine kalorier fra korn, hirse og bælgfrugter, som er bælgfrugter såsom linser, ærter og bønner. Kosten skal også omfatte mælk til protein og calcium af høj kvalitet, samt olier og nødder til ernæring og kalorier. Frugt og grønt er en vigtig kilde til vitaminer og mineraler og er også en del af din afbalancerede indiske diæt.
Mange indianere følger en vegetarisk diæt, og mens æg og animalsk kød også fungerer som en kilde til protein af høj kvalitet, er de ikke nødvendige, så længe du spiser en diæt fyldt med korn, bælgfrugter, grøntsager og mælk.
