Oplysninger om ernæringssuppe om ernæringssuppe er ikke altid indlysende, når du spiser ude, og du kender heller ikke altid ingredienserne, den indeholder. Suppen er lav i kalorier, men høj i natrium og temmelig rig på protein fra svinekød og tofu.
Varm og sur suppe ernæring
Ifølge USDA indeholder en kop varm og sur suppe 95, 2 kalorier. Varm og sur suppe kulhydrater udgør 10, 6 gram pr. Portion, og kolesterol er ca. 51, 2 milligram. Endvidere er mængden af natrium i varm og sur suppe 917 milligram, mere end halvdelen af det anbefalede daglige natriumindtag.
Retningslinjerne for diæt for 2015-2020 for amerikanere fra Health.gov anbefaler, at det gennemsnitlige natriumindtag, der er 3.440 milligram pr. Dag, er for højt og bør sænkes til 2.300 milligram pr. Dag. Bevis viser, at reduktion i natriumindtagelse kan sænke blodtrykket, især blandt dem med hypertension og præhypertension.
Selvom indtagelse af varm og sur suppe regelmæssigt muligvis ikke påvirker din vægt væsentligt, kan det påvirke dine blodtrykniveauer - så sørg for at holde den mængde, du spiser, inden for de foreslåede natriumindtagelsesgrænser.
Opskrift med varm og sur suppe
HealthyEating.org anbefaler en varm og sur suppeopskrift, der kræver 8 kopper kalkbuljong med lavt kalk, 1/4 kop majsstivelse, 3 spsk vand, en tyndt skivet kål eller bok choy, 1 kop skiver shiitake-svampe, 1 / 2 kop skiver grønne løg, 2 spsk sojasovs, 2 spsk hakket ingefærrød, 1/2 pund tofu skåret i strimler, 1 kop hvidvinseddike, 1 spsk sort peber, to æg og 1 tsk sesamolie.
Opskriften antyder, at koges bouillon, derefter blandes vand og majsstivelse og lægger den til side. Tilsæt grøntsager, ingefærrød og sojasovs i bouillon. Derefter omrøres majsstivelsen og tilsættes til sidst tofustrimler, eddike og peber. Reducer til en let og drypp langsomt dryppet i ægget. Fjern det fra varmen, og tilsæt sesamolien. Server og nyd.
Varm og sur suppe kan være en temmelig nærende forretterindstilling, da den indeholder næringsstoffet, mangan såvel som små mængder folat, niacin, pantothensyre, vitamin B-6, fosfor, jern og magnesium, ifølge LIVESTRONG.com-artiklen, Næringsfakta til varm og sur suppe. Den er dog høj i natrium, så sørg for at kontrollere dine portioner.
Tips til fødevaresikkerhed
For at forblive sunde, ønsker du ikke kun at kende ernæringsfakta ved varm og sur suppe, men også for at sikre dig, at du følger de korrekte fødevaresikkerhedsretningslinjer. Ifølge det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester skal suppe opbevares i køleskabet i højst tre til fire dage og i fryseren i højst to til tre måneder. Opbevaring af mad i længere perioder kan i sidste ende føre til madbåren sygdom.
Hvis mad har været ude i to timer eller mere ved stuetemperatur, skal den smides væk, da den kan blive forkælet. En måde at forhindre dette på er at sikre, at fødevarer dampes varmt, fra det koges, til det serveres.
