Havregryn tjener som en fremragende kilde til fiber og protein uden meget natrium, hvilket gør det til et godt valg til morgenmad eller en middagssnack. Det er også en kilde til fuldkorn, der reducerer risikoen for inflammatoriske sygdomme og hjælper med at opretholde en sund vægt. Føj mere protein til din diæt ved at nyde havregryn med dine yndlingsfrugter eller krydderier.
Havremelproteinindhold
Havre har mere protein end noget andet almindeligt korn ifølge webstedet University of Nebraska-Lincoln Extension. En portion på 1/2 kop gammeldags havregryn har 5 gram protein, mens en pakke øjeblikkelig havregryn har 3 gram protein. Hvis du vil øge proteinindholdet i din havregryn, skal du gøre det med mælk. Tilsætning af 1/4 kop mælk giver dig ekstra 2 gram protein.
Oprettelse af et højproteinmåltid
Byg et måltid med højt proteinindhold ved at starte med en skål havregryn og tilsætte andre fedtfattige, kalorifattige fødevarer med protein. Par en skål gammeldags havregryn med en omelet, eller lav et hurtigt måltid ved at forberede en pakke øjeblikkelig havregryn og spise den med et hårdt kogt æg. Føj ekstra protein til din havregryn ved at tilføje en spiseskefuld med hørfrø eller toppe det med dine yndlingsfrø eller nødder.
Havregryn mod andre proteinkilder
Selvom havregryn ikke er et komplet protein eller et protein, der indeholder alle ni essentielle aminosyrer, er det et protein af højere kvalitet end nogle kornbaserede fødevarer. Havregryn har en aminosyrescore på 86, men ris korn og hvede korn har score på henholdsvis 75 og 77. Jo højere aminosyre score, jo højere er kvaliteten af proteinet. Mælk har en proteinscore på 95, så afrund dit måltid med et glas mælk eller lav din havregryn med mælk i stedet for vand.
Havregryn substitutioner
Proteinindholdet i havregryn gør det til en ideel erstatning for mad med højt proteinindhold med mere fedt, natrium og kolesterol. I stedet for to svineknogle-pølser, har du en 1/2 kop gammeldags havregryn og 4 ounce mælk med reduceret fedt. Denne kombination har 5, 4 gram fedt, 72 mg natrium og 10 mg kolesterol i stedet for 17 gram fedt, 387 mg natrium og 34 mg kolesterol i pølse. Selv øjeblikkelig havregryn er et bedre valg end en fastfood morgenmad, hvis du har travlt. En pakke øjeblikkelig havregryn har 1, 5 gram fedt, 170 mg natrium og intet kolesterol. En fastfood-morgenmadssandwich lavet med en kiks, røræg, ost og bacon har 26 gram fedt, 1.300 mg natrium og 250 mg kolesterol.
