Mens kold pizza i sig selv er en godbid, har opvarmet pizza, der er frisk fra ovnen, en lige tilberedt sprødhed, som det er vanskeligt at modstå, især sammenlignet med den alt for sej eller overdrevent sunde pizzaskorpe, der kan være resultatet af mikrobølgeopvarmning. Men at opvarme rester af pizza kan være vanskeligt: give den for lidt ovnvarme for længe, og du risikerer at sidde ned til en udtørret, crunchy skorpe. Tænd ovnvarmen for høj, og du kan forbrænde osten. Den nøjagtige tilberedningstid varierer afhængigt af tykkelsen på din pizzaskorpe, så sørg for opvarmning af pizza-opvarmningen ved at overvåge pizzaen nøje, når den bliver varm.
Trin 1
Opvarm resterende pizza med en pizzastein, som hjælper med at producere en sprød skorpe ved at absorbere overskydende olie og fugt. Sæt pizzasteinen i midten af det nederste ovnstativ, og tænd derefter ovnen til 400 grader Fahrenheit, og lad stenen forvarme helt, hvilket typisk tager 30 minutter eller mere. Lad ovnen være tændt og overfør pizzaskivene til den opvarmede pizzastein, idet du passe på ikke at brænde dine hænder under processen. Lad pizzaskivene opvarme på pizzasteinen i seks til 10 minutter, eller indtil osten på toppen af pizzaen er boblende og smeltet.
Trin 2
Varm din pizza op i ovnen på en bageplade. Linér bagepladen med pergamentpapir for at sikre en sprød, ikke-soggy skorpe, og sæt gryden i ovnen til forvarmning på 350 grader Fahrenheit i 10 til 15 minutter. Sæt skiverne af kold pizza direkte på det pergamentpapirdækkede bageplade, og lad dem stå i ovnen til opvarmning i 5 til 8 minutter, eller indtil skorpen er sprød og osten bobler lidt. Lad ovnen være tændt i hele varigheden af pizzaopvarmningen.
Trin 3
Udskift et ark aluminiumsfolie til en bageplade, hvis du foretrækker ikke at bruge en gryde. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit og bag pizzaen i 8 til 10 minutter, så ovnen er tændt, indtil du er helt opvarmet og fjernet pizzaen.
Ting, du har brug for
-
parmesan ost
krydderier
Pizzastein
Bagepande
Pergamentpapir
Sølvpapir
Tip
Drys parmesanost eller pizzavenlige krydderier, såsom oregano, timian, basilikum og hvidløgspulver, let over toppen af pizzaen, før du genopvarmer den for at opdatere smagen og forbedre dens udseende.
Advarsel
Vær forsigtig, når du sætter pizzaen i og fjerner den fra ovnen for at undgå forbrændinger.
