Mange mennesker hævder, at organisk æble cider eddike reducerer mavefedt, ifølge Cal Orey i “The Healing Powers of Eddike.” Men Orey siger, at ingen undersøgelser bekræfter, at apple cider eddike er en effektiv hjælp til vægttab. Der er dog egenskaber i organisk æble cider eddike, der kan resultere i forbedret vægttab, når de ledsages af et sundt vægttabsregime. Kontakt en læge, inden du foretager ændringer i kosten.
Kalium
I “Healing Powers of Eddike” siger Orey, at organisk æble cider eddike er fyldt med kalium. Dette resulterer i en balance mellem natrium og kalium i kroppen. Orey siger, at en balance mellem natrium og kalium demper appetitten. Desuden citerer han den registrerede diætist Terri Brownlee, der siger, at kalium kan mindske vandretention, reducere oppustethed og flade maven.
Eddikesyre
Ifølge Ann Gittleman i “The Fat Flush Foods” indeholder organisk æblecidereddik eddikesyre, som hun siger er et næringsstof, der øger stofskiftet. Derudover reducerer det den hastighed, hvormed maven tømmes ind i tarmen og modererer appetitten. Disse to egenskaber ved eddikesyre fungerer sammen for at reducere mavefedt effektivt. I “Healing Powers of Eddike”, siger Orey, “har man længe antaget, at eddikesyre… øger stofskiftet og opløser fedt.”
Pektin
Orey siger, at organisk æble cider eddike indeholder pektin, som er en frugtbåret fiber. Pectin forsinker også tømning af maven og reducerer appetitten efter måltider. Orey citerer en undersøgelse udført på University of California, som illustrerede, at supplering af måltiderne til ni overvægtige mennesker med 15 g koncentreret pektin resulterede i reduceret kaloriindtagelse og et gennemsnitligt vægttab på 6-1 / 2 lbs. om måneden.
