Fastfood får ofte en dårlig rep for at være høj i fedt, kalorier og natrium. Nogle af den åbenlyse appel ved at spise fastfood inkluderer bekvemmelighed og omkostninger, men mange fastfoodkæder ændrer også deres menuer for at appellere til en mere sundhedsbevidst forbruger. Selvom de fleste fødevarer er OK at spise som en lejlighedsvis behandling, er nogle fastfood-menuindstillinger bedre valg end andre.
Næringsværdi Tilgængelighed
Et positivt aspekt af fastfoodkæder sammenlignet med nogle andre mere formelle spisesteder er tilgængeligheden af ernæringsoplysninger. Det er typisk placeret på menuborde såvel som tilgængeligt på flyers i butikken. At kende ernæringen til de fødevarer, du er ved at bestille, kan hjælpe dig med at træffe mere informerede og sundere valg.
Ændringer i madlavningsteknikker
En anden positiv ændring i fastfood-verdenen er tilgængeligheden af fødevarer tilberedt ved hjælp af sundere madlavningsmetoder. Nogle ændringer er kun et lille skridt i den rigtige retning, såsom at bruge vegetabilsk olie i stedet for smult til at stege mad, mens andre ændringer resulterer i en markant sundere mad, som grillet kyllingebryst eller broiled fisk snarere end bare frituret valg.
Sundere alternativer
Ud over fødevarer, der er tilberedt på måder at sænke fedtet på, er der ofte sundere varer tilgængelige på fastfood-menuer. Se efter friske salater, yoghurt med lavt fedtindhold, frugtbægre og hvedeboller for at erstatte nogle af menuindstillingerne med højere fedtindhold og lavere fiber. Husk dog, at disse sunde valg har evnen til at tage en forkert vending, når de er parret med usunde markeringer, såsom at have stegt kylling på din fuldkornsbolle, salatdressing med fedt på din salat eller slik med høj sukker blandet ind i din yoghurt. Hold dig med fødevaren i dens mest naturlige form for at få den største ernæringsmæssige fordel af den.
Børnemåltider
Fastfood virker ofte som en hurtig løsning for familier med små børn og arbejdende forældre, men det er en udfordring i fastfoodkæder at prøve at indpasse sunde spisevaner i unge liv. Den gode nyhed er, at sundere, børnevenlige alternativer bliver mere tilgængelige. For eksempel er mælkefattig mælk en mulighed i stedet for sodavand. Du kan også i mange tilfælde vælge æbleskiver i stedet for højfedt pommes frites. Positiverne i fastfood-restauranter kan gå ud over omkostnings- og bekvemmelighedsfaktorerne med en lille indsats for at vælge de sundere indstillinger i menuen.
