Vitamin B1 eller thiamin understøtter normal cellefunktion og hjælper din krop med at omdanne mad til energi. Thiamin overdoseringssymptomer forekommer sandsynligvis ikke, fordi dette vitamin udskilles i urinen, når det indtages i overskud. På den anden side kan vitamin B1-mangel være meget mere skadelig.
Tip
Thiamin overdosering forårsager ikke toksicitet. Der er faktisk ingen øvre grænse for dette vitamin. Dog kan du opleve fordøjelsesnød.
Pas på, at thiaminhydrochlorid , en syntetisk form af vitamin B1, kan forårsage allergiske reaktioner og andre bivirkninger. Mavesmerter, arytmi, øjenirritation, opkast og diarré er blot et par eksempler. Diskuter med din læge, inden du tager dette lægemiddel.
Vitamin B1's rolle
B-komplekse vitaminer spiller en nøglerolle i energiproduktion og stofskifte. Nogle fremmer vækst og udvikling, mens andre støtter dannelsen af røde blodlegemer, holder din hjerne skarp eller fungerer som koenzym i forskellige biokemiske reaktioner. Thiamin hjælper din krop med at bearbejde næringsstofferne i fødevarer og bruge dem til brændstof. Det regulerer glukosemetabolismen og understøtter immunfunktionen.
Den menneskelige krop kan opbevare ca. 25 til 30 mg thiamin ifølge National Institutes of Health (NIH). Cirka 80 procent af dette opbevares som thiamindiphosphat og hjælper din krop med at metabolisere fedt, kulhydrater og aminosyrer.
Vitamin B1 understøtter også normal hjernefunktion. Derfor kan lave niveauer af dette næringsstof i blodet føre til demens, hukommelsesproblemer, apati, træthed og adfærdsændringer, blandt andre symptomer. Din hjerne har brug for thiamin for at overføre nervesignaler og fungere korrekt.
Heldigvis er thiaminmangel sjælden. De fleste fødevarer indeholder forskellige doser af dette vitamin. Hele korn, bælgfrugter, fisk, skaldyr og kød er blot et par eksempler.
Befæstede morgenmadsprodukter giver for eksempel 100 procent af den daglige værdi (DV) af thiamin, ifølge NIH. Hvid ris kan prale med omkring 75 procent af DV af vitamin B1. Hvis du leder efter lavkolhydratindstillinger, skal du fylde tun, bøf, muslinger, yoghurt og cheddarost. Pas på, at madlavning og forarbejdning kan reducere thiaminniveauet i fødevarer.
B1-vitamineffekter
Som NIH påpeger, er overdosering af thiamin usandsynligt at forårsage bivirkninger. Hvis du spiser for meget af det, fjernes overskuddet i urinen. Der er faktisk ingen øvre grænse for vitamin B1. Doser på op til 50 mg synes at være sikre.
Den anbefalede daglige indtagelse af thiamin er 1, 1 mg for voksne kvinder og 1, 2 mg for mænd. Gravide og ammende kvinder bør sigte mod ca. 1, 4 milligram pr. Dag. Selvom vitamin B1 sandsynligvis ikke forårsager bivirkninger, skal du holde dig på den sikre side og ringe til hjælpen til giftkontrol i tilfælde af overdosering.
Nogle kosttilskud kan indeholde thiaminhydrochlorid , en form for vitamin B1. Denne forbindelse er også tilgængelig i injicerbar form. Dets bivirkninger kan omfatte hud- og øjenirritation, irritation i luftvejene, øjenskader og spastisk lammelse, ifølge US National Library of Medicine.
Du kan også opleve hurtig hjerteslag, mavesmerter, udslæt, hævelse i ansigtet og andre allergiske reaktioner. Milde bivirkninger såsom kvalme, opkast og diarré kan også forekomme.
Thiaminhydrochlorid ordineres til voksne og teenagere med vitamin B1-mangel. Denne forbindelse fremstilles dog i laboratoriet og har en lidt anden kemisk profil end diamint i diæt. I sjældne tilfælde kan den injicerbare form forårsage hjertestop og alvorlige allergiske reaktioner, der kræver akut behandling.
Ifølge Penn State Health er en almindelig bivirkning af overdosering af thiamin maveforstyrrelse. Derudover kan det at tage store doser thiamin eller et hvilket som helst andet B-vitamin i lang tid påvirke det samlede B-vitamin niveau i blodbanen.
Desuden kan visse medikamenter, såsom diuretika, fenytoin og digoxin, påvirke thiaminabsorptionen og forstyrre din krops evne til at bruge dette næringsstof. Hvis du er under medicinsk behandling, skal du gennemføre regelmæssige blodprøver for at kontrollere, om der er mangler.
Farerne ved tiaminmangel
Hver celle og væv i din krop har brug for thiamin for at fungere korrekt. Selv den mindste mangel kan påvirke dit helbred og forårsage alvorlige problemer ned ad vejen. Faktisk er lave thiaminniveauer ofte den underliggende årsag til beriberi , Korsakoffs psykose , Wernicke-Korsakoff syndrom og andre livstruende tilstande, som rapporteret af NIH.
Mange personer, der udvikler thiaminmangel, oplever kortvarigt hukommelsestab, utilsigtet vægttab, mave-tarm-symptomer og hjerte-kar-problemer. Hvis den ikke overføres, kan denne tilstand føre til fuldblæst forstyrrelser, der påvirker mental sundhed, motorisk funktion og hjertesundhed.
Beriberi, for eksempel, kan forårsage prikken eller tab af følelse i lemmerne, forvirring, vanskeligheder med at gå, forhøjet hjerterytme og åndenød. Wernicke-Korsakoff syndrom kan forårsage hjerneskade, der påvirker dit syn, hukommelse og motorisk funktion. Dets symptomer inkluderer, men er ikke begrænset til, dårlig balance og koordination, hypotension, hallucinationer og kortvarig hukommelsestab.
Hvad er årsagen til lave tiaminiveau?
Visse mennesker er mere tilbøjelige til at udvikle vitamin B1-mangel. Denne tilstand har en tendens til at forekomme hos tunge drikkere, ældre voksne og personer med HIV eller diabetes. Det anslås, at op til 30 procent af seniorer og 17 til 79 procent af mennesker med diabetes mangler thiamin, ifølge NIH.
En anden almindelig årsag er bariatrisk kirurgi, der påvirker kroppens evne til at absorbere næringsstoffer. Dette kan føre til lave thiaminniveauer i blodbanen.
Overraskende har overvægtige mennesker en tendens til at have lave niveauer af thiamin, som rapporteret i en anmeldelse fra marts 2015, der blev offentliggjort i Advances in Nutrition . Som forskerne påpeger, er fedme ikke nødvendigvis kendetegnet ved overskydende ernæring. Faktisk kan forbruget af junkfood, sukkerholdige godbidder, soda og andre produkter med tomme kalorier føre til underernæring.
Advarsel
Dårlig ernæring er en almindelig årsag til thiaminmangel. Dette vitamin findes i fisk, skaldyr, kød, havre, hvedekim, nødder, frø, bælgfrugter og fuldkornsprodukter. Forbruge hele fødevarer dagligt for at imødekomme dine ernæringsmæssige behov.
Ifølge evalueringen Fremskridt inden for ernæring kan thiaminmangel resultere i hjertesvigt, delirium, lammelse, generel svaghed, rygsmerter og følelsesmæssig labilitet (hurtige, ofte overdrevne humørsvingninger). Det anslås, at omkring 76 procent af mennesker med lave thiaminniveauer oplever delirium. Andre almindelige symptomer inkluderer smerter i brystet, uregelmæssig hjerteslag, lavt blodtryk, søvnproblemer, depression, hukommelsestab, anoreksi, forstoppelse og endda blindhed.
En diæt, der er baseret på forarbejdede fødevarer, er ofte den skyldige bag lave tiaminniveauer. Desuden kan visse polyfenoler i kaffe og te inaktivere vitamin B1, mens diuretika øger sin udskillelse. Crohns sygdom og andre lidelser, der reducerer næringsstofabsorptionen, kan også føre til mangler.
Som du ser, kan denne tilstand have forskellige årsager, fra dårlig ernæring og alkoholforbrug til diabetes. Symptomerne på vitamin B1-mangel er meget mere alvorlige end dem, der er forbundet med overdosering af thiamin. Forebyggelse er dit bedste forsvar. Spis en afbalanceret diæt, har regelmæssige kontrol, og konsulter din læge, inden du tager medicin.
