En Crock-Pot eller langsom komfur er et praktisk køkkenudstyr at have. Det er super praktisk, når du skal lave en let middag, især hvis du glemmer at fjerne kød fra din fryser for at tø. Heldigvis kan du tilberede en sidste øjeblik middag ved at placere frosne ribben i Crock-Pot.
Du kan også tilberede andre madvarer fra frosne i din langsomt komfur. Tilsæt nogle fibre og andre næringsstoffer til en gryde middag ved at tilsætte en pose med frosne blandede grøntsager. Plantebaserede proteiner som tofu eller tempeh kan også koges fra frosne.
Tip
Ja, du kan tage kød ud af fryseren og sætte det lige i en langsom komfur til at lave mad. Frosset kød optøes og koges i din langsomme komfur.
Sikker madlavning fra frosset
Mange mennesker er bange for, at madlavning af mad fra frosne uden at give dem tid til at optø er utrygg eller usund. I henhold til USDA Food Safety and Inspection Service er der faktisk mange fordele ved at fryse mad før madlavning, såsom at opretholde madens kvalitet længere. Frosset mad bevarer også sit næringsindhold.
USDA bekræfter også, at kød sikkert kan koges direkte fra frossent, selvom det vil tage cirka dobbelt så lang tid at tilberede som optøet kød. Husk at fordoble kogetiden, hvis du laver mad fra frosne, når du laver ribber i langsomt kogepræstyl.
Madlavning af frosne ribben i langsomt komfur snarere end at lade dem tø kan også mindske risikoen for dannelse af bakterier. Ifølge Mayo Clinic forårsager fødevarer for længe ved stuetemperatur bakterier, hvilket kan føre til fødevarebårne sygdomme. Opbevar altid mad ved koldere temperaturer, når du ikke laver mad.
Brug af en langsom komfur
Mens du kan lave frosne ribben i en langsom komfur, kan du også bruge dette køkkenapparat til at lave andre typer opvask. Du kan lave gryderesteder, supper, gryderetter og endda kød. Du kan også lave ribber i langsom komfur. Der er mange slow cooker opskrifter, du kan prøve.
Crock-Pot er et førende mærke af langsomme kogere, som alle er lette at bruge. Føj blot dine ingredienser til den indvendige gryde i den langsomme komfur. Fastgør derefter låget på toppen. Juster indstillingerne i henhold til temperatur og tid. Kørselsvejledning kan variere afhængigt af din model, og om din langsomt komfur er manuel eller automatisk.
I modsætning til en trykkomfur, der koger mad i minutter ved hjælp af højt tryk, kan en langsom komfur tage så meget som 12 timer at lave mad. Når du laver frosne ribben i en langsom komfur, skal du huske at tage højde for den ekstra tid, det vil tage at tilberede hele vejen igennem. Det kan være nødvendigt at bruge en højere temperaturindstilling for at tilskynde til hurtigere tilberedning.
Frosne ribben i langsomt komfur
For at lave frosne ribben i en langsom komfur, tilsæt din kød og grill sauce. Når der er optøet ribber, der er optøet, tager det normalt otte til 10 timer på lavt niveau. For at tilberede frosne ribben i en langsom komfur skal du muligvis øge varmeindstillingen til medium eller koge længere.
Når du er færdig med at tilberede dine frosne ribben, kan du sætte resterne tilbage i fryseren. Akademiet for ernæring og diætetik anbefaler frysning af madrester som en måde at forberede dine måltider på i fremtiden. Akademiet anbefaler også frysning af hovedretter og tilsætning af grøntsager på siden, når du er klar til at spise. Side retter at nyde med langsomme komfur ribben stil inkluderer:
