Selv hvis du sjældent drikker Champagne (spar til lejlighedsvis mimosa ved brunch eller nødvendigt bryllupskål), er chancerne for, at du nipper til en sprudlende nyårsaften. Derfor var vi nødt til at bringe dig denne banebrydende nyhed, før du fylder ud: At drikke Champagne ud af andet end en glasfløjte vil alvorligt - vi gentager, alvorligt - formindske oplevelsen.
Det er ifølge en ny undersøgelse fra University of Texas i Austin om akustikken i Champagne-bobler (fordi det tilsyneladende er en rigtig ting, som folk studerer).
Selvom undersøgelsen oprindeligt var beregnet til at se på, hvordan boblestørrelse og aktivitet påvirker kvaliteten af Champagne (meget, som det viser sig), indikerede forskningen også, at både Styrofoam- og plastskibe efterlader meget at ønske, når det kommer til " skeeling "din Champagne.
Så hvad lærte de nøjagtigt af boblerne? Forskere fandt, at jo mindre og mere aktiv boblerne er, desværre er Champagne. Men hæld din Cristal i en solokop (rædselen - um, nej, egentlig), og alle indsatser er slukket. Det skyldes, at boblerne holder sig til plastikbægre, der øges i størrelse, før de langsomt narrer op, forklarede Andrea Sella, professor i uorganisk kemi ved University College London, til The Independent.
Den nederste linje: Vælg altid en traditionel Champagne-fløjte. Det næste bedste valg er et andet vinglas eller tumbler. Og hvis du virkelig er i et bindemiddel, og alt hvad du kan finde er en plastik kop (og at tage en svig fra flasken ville blive betragtet som en social faux pas), skal du bare være forberedt på, at din Champagne toast skal være lidt anderledes i begge boblethed og smag.
Nu, før du tror, at vores interesse for Champagne er rent overfladisk, vil vi tage et øjeblik for at fremhæve dets sundhedsmæssige fordele, som du kan høste uanset pris: En britisk undersøgelse fra 2009 konkluderede, at dit glas sprudlende som rødvin er fyldt med polyfenoler - hjertesunde antioxidanter, der hjælper med at sænke blodtrykket og forhindre hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde.
En anden britisk undersøgelse fra 2007 antydede endda, at det kan hjælpe med at beskytte hjerneceller, mens endnu en undersøgelse fra 2013 fandt, at et til tre glas Champagne om ugen kan forbedre din hukommelse.
Vi drikker bestemt til det - fra en glasfløjte, selvfølgelig!
Vil du leve dit bedste liv? fra LIVESTRONG:
Hvad bare et glas vin gør for din hjernekaffe er fantastisk til dit helbred, siger, at den længstvarende undersøgelse nogensinde har drukket vin, er faktisk en god træning for din hjerne
Hvad synes du?
Sputter eller sparer du, når du køber Champagne? Er du overrasket over, at det smager bedre fra et glas? Vil forskningen holde dig væk fra plastikbægre? Del dine tanker i kommentarerne herunder!
