Fedt er et af de seks næringsstoffer, der er afgørende for et optimalt helbred. Ud over fedt har du brug for kulhydrater, protein, vitaminer, mineraler og vand i din daglige diæt. Protein og kulhydrater har hver omkring fire kalorier pr. Gram, mens et gram fedt har ca. ni kalorier pr. Gram. Kalorier er målet for energi leveret af mad og den mængde energi din krop bruger. Kalorier, der ikke brændes, opbevares i kroppen som fedt.
Betydning
Fedt får en masse opmærksomhed inden for vægttabsfeltet af flere årsager, rapporterer Cleveland Clinic. Den eneste måde at med succes tabe sig er at forbruge færre kalorier, end du forbrænder. Da kulhydrater og proteiner indeholder mindre end halvdelen af kalorierne i fedt, kan du spise næsten dobbelt så meget og opretholde det samme kaloriindtag.
Funktioner
Fedt er et nødvendigt næringsstof, fordi det kontrollerer betændelse og understøtter sund blodkoagulation og korrekt hjerneudvikling. Ifølge National Institutes of Health, eller NIH, hjælper fedt med at holde kroppen varm og opbevarer overskydende energi til, når du har brug for det. Fedt understøtter bevægelsen af fedtopløselige vitaminer gennem blodbanen og spiller en vigtig rolle i sundt hår, negle og hud.
Gennemsnit
Den gennemsnitlige daglige diæt for en moderat aktiv voksen bør forblive tæt på ca. 2.000 kalorier. Ifølge Mayo Clinic skulle fedtkalorier udgøre mellem 20 og 35 procent af det samlede beløb. Den samlede mængde fedt, der er nødvendig for at opretholde et optimalt helbred, bør ikke overstige 44 til 78 gram.
Overvejelser
Fordi du ikke kan fjerne fedt fra din diæt, bør du gøre det fedt, du spiser, mere produktivt. Mens sunde fedtstoffer stadig indeholder ni kalorier pr. Gram, giver de også andre fordele. Kalorier, der kommer fra enumættet og flerumættet fedt, kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauer i blodet, give sunde antioxidanter i kroppen og holde arterierne klare. Ifølge NIH findes enumættede fedtstoffer primært i olivenolie og rapsolie. Flerumættede fedtstoffer findes i fisk, majs, saflor og sojabønner.
Advarsel
Mættede og transfedtstoffer har også ni kalorier i hvert gram, men bærer alvorlige bivirkninger, hvis de spises i overskud. I henhold til NIH forårsager mættet fedt et højt kolesteroltal og er den mest almindelige årsag til hjertesygdomme, fedme og højt blodtryk. Mættet fedt bør optage højst 10 procent af dit daglige kalorieindtag som en del af det samlede 20 til 35 procent af fedt, du spiser om dagen. Mættede fedtstoffer findes i fødevarer som is, smør, ost og kød. Transfedt, der anvendes til produktion af bagt varer og faste olier, bør fjernes fuldstændigt.
