Omega-6-fedtsyrer kan ikke produceres af kroppen og skal indtages gennem mad eller kosttilskud. I den udviklede verden er dette ikke svært at gøre, da omega-6 fedtstoffer er almindelige i kosten. Faktisk tager de fleste mennesker langt flere omega-6-fedtstoffer end nødvendigt, og skæver forholdet mellem omega-6-fedtstoffer og omega-3-fedtstoffer i kroppen.
Definition
Omega-6-fedtsyrer er en type flerumættet fedt, et fedt, der indeholder en dobbeltbinding efter det sjette carbonatom i kæden. Det vigtigste diæt omega-6 fedt er linolsyre eller LA. I kroppen kan LA omdannes til andre omega-6-fedtstoffer, såsom arachidonsyre eller AA. Ifølge University of Maryland Medical Center tager nogle mennesker supplerende omega-3-fedtsyrer til behandling af eksem, psoriasis, gigt, diabetes eller ømhed i brystet.
Anbefaling til børn
Babyer under seks måneder har brug for 4, 4 gram omega-6-fedtsyrer hver dag, og spædbørn mellem syv måneder og et år har brug for 4, 6 gram dagligt. For babyer leveres denne mængde af modermælk eller formel, og tilskud er ikke nødvendigt. Børne mellem et og tre år har brug for 7 gram dagligt omega-6 fedt. Fra fire til otte år har børn brug for 10 gram hver dag. Piger, der er ni til 13 år gamle, har fortsat brug for 10 gram dagligt, men drenge i dette aldersgruppe har brug for 12 gram dagligt. Kvindelige unge mellem 14 og 18 har brug for 11 gram dagligt, og mænd har brug for 16 gram hver dag.
Anbefalinger for voksne
Voksne mænd mellem 19 og 50 har brug for 17 gram omega-6 fedtstoffer hver dag. Hunn mellem 19 og 50 har brug for 12 gram omega-6 fedt dagligt. Mænd over 51 år har brug for en daglig dosis på 14 gram, og kvinder over 51 år har brug for 11 g dagligt. Gravide og ammende kvinder i alle aldre bør få 13 gram omega-6 fedt hver dag. Ifølge Linus Pauling Institute er det gennemsnitlige indtag af omega-6-fedt i USA 12 til 17 gram om dagen for voksne mænd og 9 til 11 gram om dagen for voksne kvinder.
Madkilder
Vegetabilske madolier er en vigtig kilde til diæt omega-6 fedtsyrer. Saflorolie indeholder 10, 1 gram pr. Spiseskefuld. En spiseskefuld solsikkeolie har 8, 9 gram. Majsolie leverer 7, 3 gram pr. Spiseskefuld, og sojabønneolie har 6, 9 gram pr. Portion. Frø og nødder er en anden god kilde med 9, 7 gram pr. Oz solsikkefrø. En portion på pecannødder med 1 ounce har 6, 4 gram, og brødnødder indeholder 5, 8 gram pr. Ounce.
Forhold
Forholdet mellem omega-6-fedtsyrer og omega-3-fedtsyrer kan være mere bekymrende end mængden af omega-6-fedt i kosten. I henhold til en rapport fra 2002 i "Biomedicin og farmakoterapi" skulle forholdet være tæt på 1: 1, men de fleste får 15 til 16 gange mere omega-6-fedt end omega-3'er. Omega-3-fedtsyrer findes i fisk, hørfrø, alger og nogle nødder. Middelhavsdiet, der fokuserer på fisk, grøntsager, olivenolie, hvidløg og rødvin, har en sund balance mellem disse to fedtstoffer, ifølge University of Maryland Medical Center.
