Regelmæssigt spiser fisk og skaldyr giver magert protein og høje mængder omega-3 fedtsyrer, hvilket reducerer din risiko for hjerte-kar-sygdom og diabetes. En fisk til skaldyr bruger fisk og skaldyr til dine primære proteinkilder - hvis dette er noget, du er interesseret i, kan du prøve det i en uge for at se, om det passer til dig. Konsulter altid din læge, før du dramatisk ændrer din diæt. Food and Drug Administration opfordrer indtrængende kvinder, der er eller kan blive gravide, små børn og ammende mødre til ikke at spise fisk, der indeholder meget kviksølv. Disse sorter inkluderer haj, sværdfisk, makrel og tilefisk.
Smagfulde skaldyr morgenmad
Æggebaseret morgenmad går typisk godt med fisk og skaldyr. For noget hurtigt, kan du prøve røræg med laks eller krabbekød og et par håndfulde blade. Server krypteriet på fuldkornsbrød eller i en tortilla til en mere fyldig morgenmad. En engelsk muffin med en filet af tilapia eller torsk og en skive ost med fedtfattig fedt er en anden velsmagende skaldyr morgenmad, ligesom en æggryderet med rejer eller tunger. Hvis du har rester fra en skaldyrsbaseret middag eller frokost, tøv ikke med at genopvarme dem, tilføj en skive skål eller et stykke frugt og kalde det morgenmad.
Fishy frokostindstillinger
Salater og sandwich er sunde frokostpakker, der fungerer godt med skaldyr. Har f.eks. En ruccola salat fyldt med grøntsager og smid den med tunger, dampede rejer eller østers. Lav alternativt en cremet skaldyrssalat med bønner, majs og almindelig yoghurt til brug som sandwichfyldning. Fiskefileter af enhver sort parret med et par friske grøntsager laver velsmagende fyld til sandwich, indpakning og pitas. En anden frokost at prøve er dampet fisk over ris eller en anden fuldkorn og krydret med citron eller limejuice.
Enkle måltider til fisk og skaldyr
Pastas, supper og stir-fries er fremragende middage med skaldyr, og de fleste kræver ikke meget tid på at tilberede. Prøv pasta i Alfredo-sauce med fedtfattigt kastet med torsk, grundlægger, tunger eller sål. Du kan også lave en stor portion clam chowder eller jambalaya suppe som middag i de næste flere dage. En omrøring med næsten enhver form for skaldyr og friske grøntsager, der serveres over kogte hele korn, er et andet let valg. Tag en banan eller en håndfuld bær til dessert for at hjælpe med at gøre dine måltider afbalanceret.
On-the-Go skaldyrsnacks
Fisk og skaldyrsnacks er ikke så usædvanligt, som du måske tror. For eksempel er fiskemuskede velsmagende, bærbare og fås i en lang række smag og sorter. Hermetiske fisk og skaldyr som østers, tun, sardiner og sild laver også næringsrige snacks. Hvis du forbereder snacks til en mængde, kan du prøve rejercocktail, muskler eller østers.
Eksempel på menuen for fisk og skaldyr
Du behøver ikke skaldyr i hvert måltid om dagen, hver dag i ugen. For at minimere dit kviksølvindtag skal du fokusere på skaldyr med lavt kviksølv, der kan lide laks, rejer, let konserves tun, pollock og havkat. En prøvedag på skaldyrsdiet kunne starte med en spinat og schweizisk osteomelet og en banan til morgenmad, og derefter en snack med laks, der blev rykket. Til frokost kunne du få en kikærtsalat kastet med tomater og mango, og derefter til middag en skål muslingesaft med en skive toast og frugtsalat til dessert.
