Hyperglykæmi, også kendt som højt blodsukker, påvirker ofte mennesker med diabetes. Hyperglykæmi opstår, når dit blodsukkerniveau bliver højt. Symptomerne inkluderer øget vandladning, træthed og tørst, og de kan kontrolleres af medicin eller spise visse fødevarer. I henhold til MayoClinic.com, hvis hyperglykæmi efterlades ubehandlet, kan det føre til alvorlige sundhedsmæssige problemer, såsom diabetisk koma, og det kan føre til komplikationer i dine øjne, nerver, hjerte og nyrer. Det er vigtigt at træffe gode fødevarevalg for at forhindre eller lindre symptomer på hyperglykæmi.
Fødevarer rig på magnesium
Magnesiumrige fødevarer kan være et godt valg til at forhindre eller reducere hyperglykæmiske symptomer. Ifølge National Institutes of Health kan personer med diabetes drage fordel af at forøge magnesium i deres diæt. Instituttet rapporterer, at et øget tab af magnesium i urinen har været forbundet med hyperglykæmi. Magnesium kan fås i tillægsform. Imidlertid er mange fødevarer også rige på magnesium, herunder grønne grøntsager, såsom spinat, bælgfrugter, nødder og fuldkornsbrød.
Fødevarer rig på biotin og krom
Ifølge University of Maryland Medical Center kan biotinrige fødevarer og chromrige fødevarer muligvis spille en rolle i styringen af din hyperglykæmi. Biotin i kombination med krom kan muligvis forbedre blodsukkerkontrollen hos nogle mennesker med type 2-diabetes, selvom mere forskning er nødvendig. Gode kilder til biotin inkluderer kogte æggeblommer, sardiner, bryggergær og bælgfrugter. Nødder er også en kilde til biotin, herunder mandler, pekannødder og valnødder. Gode madkilder til krom inkluderer kalkun, brød med fuld hvede, kartofler, bananer, broccoli og forskellige krydderier.
Fiberrige fødevarer
Spise fødevarer med mange fibre kan hjælpe med at forhindre og reducere dine hyperglykæmiske symptomer. Kostfiber kan reducere din risiko for hjerteproblemer og hjælpe med at kontrollere og normalisere dit blodsukkerniveau. Fiber har en dæmpende effekt på din krop og tillader en jævn strøm af energi ind i din blodbane. Dette hjælper dig med at undgå en ekstrem pigge eller dukkert i blodsukkeret. Fødevarer, der indeholder fiber, inkluderer grøntsager, nødder, bønner, linser, ærter og fuldkorn, såsom fuldkornsbrød, havregryn og brun ris. Hvis du inkluderer disse i dine daglige måltider og snacks, kan du hjælpe dig med at håndtere din hyperglykæmi.
