Bollywood-filmstjerne Shahrukh Khan elsker Pepsi, McDonald's og traditionelle indiske mad som smørkylling. Før han spillede hovedrollen i 2007-filmen "Om Shanti Om", begyndte Khan imidlertid en streng diæt og træningsregime, der gav ham en mager, muskuløs fysik. Khan's diætplan, der er lavt i kulhydrater og højt proteinindhold, er ikke i overensstemmelse med alle det amerikanske landbrugsministeriums ernæringsretningslinjer og er muligvis ikke sundt for alle. Spørg din læge om råd, før du prøver at følge et program som Khan's.
Fokus på magert protein
Størstedelen af Khan's kost består af magre, proteinrige fødevarer: hudløs kylling, fedtfri mælk, fisk, æggehvider, bønner, bælgfrugter og magert stykker kød. For mindre fedt vælger han grill ved stegning og undgår alle retter, der tilberedes med smør. Derudover bruger Khan en proteindrink efter at have afsluttet hver træning. Centers for Disease Control and Prevention advarer om, at en diæt som Khan's, der indeholder en høj koncentration af protein, kan få dig til at gå op i vægt og ikke tabe den, medmindre du er omhyggelig med at kontrollere dit samlede kaloriindtag. Forsøg ikke en diæt med højt proteinindhold, hvis du har en nyresygdom.
Spring sukker og raffinerede kerner over
Når Khan slanker sig, undgår han alle raffinerede korn som hvidt mel, alle typer brød, ris og alle produkter, der indeholder sukker. Han medtager begrænsede mængder fuldkorn i sine måltider, såsom hel hvede toast med æg til morgenmad eller en kyllingesandwich på fuldkornsbrød til frokost, skønt mængden han spiser er mindre end den, som USDA har anbefalet. Mænd mellem 31 og 50 år som Khan skal have cirka syv 1-ounce portioner korn dagligt.
Spis masser af plantebaserede fødevarer
Grøntsager er en fast bestanddel i Khans kost. De er hans primære kilde til kulhydrater, mens han også leverer fiber og essentielle vitaminer og mineraler. For at arbejde mere plantebaserede fødevarer i dine egne spisevaner, skal du planlægge hvert måltid, så mindst halvdelen består af produkter. Spis en række farverige kogte og rå grøntsager hver dag, såsom mørke bladgrøntsager, stivelsesholdige grøntsager som grønne ærter eller kartofler og rødligt orange orange grøntsager såsom gulerødder eller vinter squash. Damp, stege eller grill dem med så lidt fedt som muligt.
Byt slik til frugt
Fordi frugt indeholder mange kulhydrater, lægger Khan ikke vægt på den i sin diæt så meget som andre typer af plantevarer. Han bruger typisk frugt som en erstatning for slik, når han fristes til at spise slik eller andre sukkerholdige godbidder. Det er en god strategi, da frugt giver fiber, vitaminer og mineraler sammen med naturlig sødme, mens de fleste kager, småkager og sødede bagværk indeholder mange kalorier, har mange næringsstoffer og ofte tunge med fedt. Khan's tilgang giver dog ikke 1/2 til 2 kopper frugt, der anbefales pr. Dag for de fleste sunde mænd og kvinder.
Drik masser af vand
Khan drikker 2 til 3 liter vand dagligt eller ca. 8 1/2 til 12 1/2 kopper. Han undgår alkohol og sukkerbelagte drikkevarer som soda, men drikker stadig kaffe. Ikke-fedtemælk og frisk, usødet vegetabilsk juice ville også passe inden for Khans diætretningslinjer.
