Hampproteins nøddeagtige smag såvel som dets fiber, mineraler og sunde fedtstoffer gør det til en velsignelse for kraftfulde ryster, smoothies og skåle. Risikoen for bivirkninger af hampprotein er lav, men nogle mennesker kan være allergiske, og dets høje fiber- og mineralindhold kan være problematisk i store doser.
Fakta om hamp-proteinpulver
Hampeproteinpulver, du finder i dine butikshylder, er lavet af proteinrige hampfrø fra Cannabis sativa- planten. Ja, det er cannabis, men ikke den cannabis, du måske tænker på. Selvom hampfrø og marihuana begge er en del af Cannabis sativa- arten, er de forskellige sorter med forskellige kemiske sammensætninger, ifølge Congressional Research Service.
Hampproteinpulver er lavet af hele hampfrø, der er blevet presset for at adskille olien og derefter formalet til en fin partikelstørrelse. Forskellige kvaliteter af hampproteinpulver kan produceres under denne proces, idet hver kvalitet varierer i proteinindhold og yderligere ernæringsvariabler, rapporterer Food and Drug Administration.
Hamp-proteinpulvere kan indeholde mellem 14 og 20 gram protein pr. 32-gram servering. En portion har også 125 til 140 kalorier, 5 til 12 gram kulhydrater og 3 til 6 gram fedt. Carbohydraterne i hampefrøprotein er primært diætfiber, hvor en portion giver 3 til 8 gram. Jo højere proteinindhold, jo lavere er fiberindholdet.
Størstedelen af fedtet i hampfrø er flerumættet fedt, et sundt fedt fra plantemad, der kan forbedre hjertesundheden, når det indtages i stedet for mættet fedt. Derudover er hampproteinpulver en rig kilde til mineraler, herunder jern, kalium, magnesium, zink og kobber.
Hampfrøallergi
De fleste mennesker kan forbedre deres daglige ernæring ved at tilføje hamp til en smoothie eller en skål havregryn uden nogen bivirkninger af hampprotein, ud over potentielt forbedret helbred. Men for mennesker med Cannabis sativa- allergier kan diættilskuddet være farligt. Skønt relativt usædvanligt er rapporter om allergiske reaktioner på hamp blevet hyppigere, ifølge en forskningsgennemgang, der blev offentliggjort i bindet i marts 2015 af Annals of Allergy, Asthma & Immunology .
Selvom nogle fødevarer er kendt for at være almindelige allergener, såsom nødder og skaldyr, kan enhver mad potentielt forårsage en allergisk reaktion hos en modtagelig person. Almindelige symptomer på fødevareallergi inkluderer:
- hvæsen
- Nasal trængsel
- Problemer med at trække vejret
- Prikken eller kløende mund
- Hives
- Kløe
- Eksem
- Hævelse af læber, tunge, hals, ansigt eller andre områder af kroppen
- Mavesmerter
- Diarré
- Kvalme og opkast
- Svimmelhed, let hoved eller besvimelse
En af de sjældne farer ved hampallergi er anafylaksi, en svær immunrespons, der kan være livstruende. Tegn på anafylaksi inkluderer:
- Stramning af luftvejene
- Hævet hals eller fornemmelsen af en klump i halsen, der gør vejrtrækning vanskelig
- Stød og et dramatisk blodtryksfald
- Hurtig puls
- Svimmelhed og let hovedet
- Tab af bevidsthed
Advarsel
Overskydende fibervirkninger
En mere godartet og potentielt mere almindelig bivirkning af hampprotein er fordøjelsesbesvær forårsaget af overskydende fiberindtag. Fiber er afgørende i en sund diæt, hvilket hjælper med at fremme sunde tarmbevægelser, sænke kolesterol, regulere blodsukkeret, kontrollere vægten og forhindre forstoppelse og tarmkræft, ifølge Cleveland Clinic; dog kan for meget af det på én gang forårsage oppustethed, kramper, gas og forstoppelse.
Én portion indeholder så meget som 8 gram fiber, hvilket er 32 procent af det anbefalede daglige indtag til kvinder og 21 procent af det anbefalede indtag til mænd, ifølge Food and Nutrition Board of the National Academies of Medicine. Selvom dette ikke er en ekstraordinær mængde, hvis du har mere end en portion ad gangen, eller hvis du kombinerer hampproteinpulver med andre fiberrige fødevarer, såsom havregryn eller frugt og grøntsager i en smoothie, kan du få en større dosis end planlagt.
Hvis du ikke tidligere har spist en masse fiber, kan endda en enkelt servering forårsage fordøjelsesbesvær, hvis din krop simpelthen ikke er vant til det. For at undgå disse uønskede effekter, øg dit indtag gradvist over tid og hold dig til en enkelt portion, medmindre du ved, at din krop er i stand til at håndtere mere.
Overskydende mineralindtag
Hampproteinpulver er en særlig rig kilde til mineraler jern og kobber; som sådan er der en risiko for bivirkninger og toksicitet, når det indtages i store mængder. Food and Nutrition Board har indstillet et acceptabelt øvre indtagsniveau (UL) for jern på 45 milligram pr. Dag for alle voksne. Et mærke hampproteinpulver giver 7, 5 milligram jern pr. Portion. Hvis du holder dig til en portion, behøver du ikke at bekymre dig; men at have seks portioner om dagen ville placere dig lige ved UL.
På dette indtagelsesniveau kan du potentielt opleve maveforstyrrelser, forstoppelse, kvalme, mavesmerter, opkast og besvimelse. Imidlertid er risikoen for overskydende jernbivirkninger fra proteinpulver meget lavere end fra jernpiller, fordi det indtages sammen med andre makronæringsstoffer, der hjælper med at buffere dens indflydelse på GI-systemet, ifølge National Institutes of Health (NIH).
En portion hampproteinpulver giver også næsten 100 procent af det daglige anbefalede indtag af kobber til mænd og kvinder. NIH rapporterer, at kobbertoksicitet er sjældent, men at kronisk overdreven indtagelse kan føre til leverskade og mavesmerter, kramper, kvalme, diarré og opkast.
Med 0, 8 milligram kobber pr. Portion i nogle hamp-proteinpulvere, er du nødt til at indtage en masse af supplementet for at nærme sig UL på 10 milligram dagligt; det er dog ikke så ualmindeligt, at folk tager store doser kosttilskud i længere tid.
Farerne ved hamptilskud
Alle proteinpulvere betragtes som kosttilskud, og FDA regulerer dem ikke på samme måde som fødevarer. På grund af dette kan du ikke altid stole på, at hvad der er på etiketten faktisk er i tillægget, advarer Harvard Health Publishing. Et supplement kan indeholde tilsat sukker, kunstige ingredienser eller andre allergifremkaldende ingredienser, som ikke let kan påvises af forbrugeren. I nogle tilfælde kan proteinpulvere endda indeholde giftige kemikalier, rapporterer Harvard.
I 2018 testede Clean Label Project 134 proteinpulvertilskud og fandt, at 70 procent af produkterne havde detekterbare blyniveauer, 74 procent indeholdt cadmium og 55 procent indeholdt bisphenol-A eller BPA. Et af de testede proteinpulvere indeholdt 25 gange den tilladte reguleringsgrænse for BPA i en portion.
Undersøgelsen afslørede også, at planteproteintilskud testede værre end animalsk-afledte proteinpulvere, og at 75 procent af de plantebaserede proteinpulvere testede positive for bly. I henhold til Clean Label-projektet er dette resultatet af en kombination af fremstillingsprocesser og eksistensen af toksiner i jorden, hvor planterne dyrkes.
