Alfalfa spirer er medlem af ærterfamilien og klassificeres derfor som bælgfrugter. Alfalfa spirer er næringstætte og er rige på vitaminer og mineraler inklusive A-, B-vitaminer, zink, calcium, magnesium og folsyre. Rig på en saponin, en forbindelse, der sænker dårligt kolesterol og stimulerer immunsystemet, er alfalfa spirer især gavnlige for en sund spiseplan. Du skal opbevare dem korrekt, fordi de er meget letfordærvelige.
Trin 1
Skyl din bunke alfalfa spirer under koldt vand for at rengøre dem grundigt.
Trin 2
Tør spirerne med papirhåndklæder, og lad dem lufttørre. Opbevaring af lucerne spirer, der er våde, får dem til at ødelægge, mens de er i køleskabet.
Trin 3
Fyld en rimelig mængde alfalfa spirer i en mellemstor plastikpose.
Trin 4
Opbevar poserne i crisper rummet i dit køleskab. Brug dine alfalfa spirer inden for fire dage til at nyde dem, mens de er friske.
Ting, du har brug for
-
Mellemstore plastopbevaringsposer
Papirhåndklæder
Tip
Frys ikke dine alfalfa spirer.
