Planlægning af sund mad
Fornuftige diæter understreger normalt et bredt udvalg af hele fødevarer til at imødekomme daglige næringsstofbehov. En diæt, der kun består af æg og spinat, kan give en økonomisk række essentielle næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Omkostningsmæssigt er ægprotein relativt billigt sammenlignet med rødt kød og mælk, og spinats antioxidanter er i modstrid med ethvert dyre designergrøns.
Ægternes positive
Healing Naturally by Bee opregner et ægs samlede protein som 6, 3 g, idet æggeblommen bidrager med 2, 7 g og den hvide 3, 6 g til det samlede antal. Dette er "komplet protein", der indeholder alle aminosyrer, der kræves af din krop. Æg giver også essentielle fedtsyrer og vitaminer A, E, D og K. Deres æggeblommer er rige på kolin til cellemembranhelse, kropsvægthåndtering og kolesterolkontrol, ifølge Linus Pauling Institute. En stor æggeblomme pr. All About Eggs indeholder 195 mg kolesterol. Den daglige grænse for diætkolesterol er 300 mg, og din krop fremstiller sit eget kolesterol, hvis den ikke får nok fra mad. Visse cholesteroler, der kaldes lipoproteiner med høj densitet, transporterer faktisk farlige cholesteroler ud af blodet og fremmer sunde arterier.
Positiverne af spinat
Spinat har rigeligt jern, folat og C- og B-vitaminer, som alle bekæmper opbygning af arteriel plaque. Ifølge The Worlds 'Healthiest Foods reducerer folat også virkningen af homocystein, et blodkemikalie, hvis overskydende kan fremskynde hjerteanfald. Spinats magnesium, kalium og calcium fungerer med natrium i kroppen for at regulere vandretention og forhindre højt blodtryk. Ifølge Massachusetts Eye and Ear Infirmary forsinker carotenoider i spinat aldersrelateret makuladegeneration og synstab. Carotenoider fungerer også som antioxidanter og bekæmper skadelige iltmolekyler, der angriber sunde celler.
Negativerne af denne diæt
En ulempe er denne diæts mangel på absorberbart calcium. Spinats calcium fungerer sammen med andre mineraler i kroppen, men dets biotilgængelighed er lav; din krop absorberer ikke let den alene. Du skal også begrænse æggeblommer til en eller to pr. Dag for diætkolesterolkontrol. Æggehvider kan bruges liberalt. For at forhindre kedsomhed skal du ændre dine opskrifter så meget som muligt.
Forslag til måltider
Æggens alsidighed betyder, at de kan fjernes, stegt, krypteres eller bages. Hvis du nyder de fløjlsagtige æggeblommer i blødkogte æg, skal du begrænse dig til et klassisk blødkogt eller stegt æg til solsiden side om dagen - og det behøver ikke kun være til morgenmad. Bank på æggehvider til resten af dine måltider og brug krydderier og krydderier med lavt natrium såsom frisk tomatsaus for at forbedre smagene. Forpakkede æggehvider til kryptering fås i køleskab med købmand. Spinatsalat med deviled æg og spinat-æg souffle er klassiske opskrifter, der er lette at finde og lave.
