Daniel Fast er baseret på kosten spist af Daniel, en profet fra Det Gamle Testamente hentet fra hans hjem og placeret i King's Nebuchadnezzars husstand. I det tiende kapitel taler Daniel om at vi ikke spiser kød, vin eller delikatesser i tre uger - og det er fra dette vers, at de fleste følger kosten i 21 dage.
Spiseplanen er en modificeret hurtig og ofte beskrevet som en "oprenset vegansk diæt", der er beregnet til at blive fulgt i en kort periode. Mange mener, at formålet med Daniel Fast ikke er at tabe sig, men at komme tættere på Gud gennem ofring af visse fødevarer.
Daniel Fast Food List at spise
Nogle bibelske oversættelser af grøntsager inkluderer enhver mad, der stammer fra et frø. Så det betyder, at frugt, grøntsager, korn, nødder, frø og planteolier er hovedfokus for denne diæt, ifølge en september 2010-undersøgelse i Lipider i sundhed og sygdom .
1. Frugt
Alle frugter er tilladt på Daniel Fast. Frugt indeholder vitaminer, mineraler, antioxidanter og fytokemikalier, så det er fordelagtigt for kroppen at spise en overflod af frugt på denne diæt.
Mange frugter, såsom vandmelon, cantaloupes og citrusfrugter, er også høje i vand, hvilket er fremragende til hudens sundhed og hydrering. Sukker er ikke tilladt på Daniel Fast, så hvis du vælger dåse eller frosne frugter, skal du kigge efter dem, der er dåse i deres egen juice og ikke indeholder tilsat sukker.
Tip
Hvis du higer efter noget sødt, skal du først nå frugt. Tørret frugt, uden tilsat sukker, tilbyder en mere koncentreret sødme. Men vær opmærksom på portionsstørrelser med tørret frugt; en fjerdedel af en kop er en enkelt portion, så det er bedst at holde sig til det.
2. Grøntsager
Da det at spise grøntsager var den oprindelige forudsætning for Daniel Diet, er alle grøntsager tilladt og opmuntret på denne spiseplan. Der skelnes ikke mellem stivelsesholdige grøntsager, såsom majs, ærter og kartofler, og ikke-stivelsesholdige grøntsager, såsom selleri, broccoli og blomkål. Grøntsager er en foretrukken kilde til fiber.
Faktisk reducerede et højere indtag af fiber fra frugt og grønsager risikoen for at udvikle type 2-diabetes pr. Januar 2016-forskning i Journal of Diabetes Investigation . Kvinder har brug for 25 gram fiber om dagen, og mænd har brug for 38 gram om dagen, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics, så det er en god måde at imødekomme disse kvoter at tilføje flere grøntsager på din tallerken.
3. Hele korn
Da den bibelske diæt specificerer korn, tillader de, der følger dietten, uforarbejdede og uraffinerede kerner typisk. Dette inkluderer korn som fuldkornsbrød, havre, byg, rug, boghvede, quinoa og majsmel.
Typisk fremstilles brød uden konserveringsmidler med bare mel, vand, gær og salt. Mens nogle mennesker vælger at spise korn uden gær, er der ingen bibelsk vejledning om, hvorvidt du skal gå efter surdej eller usyret brød.
Hele kerner er også en stor kilde til fiber og kan hjælpe med at bidrage til den anbefalede daglige mængde. Hvidt brød er ikke tilladt på denne diæt, da det er meget forarbejdet. Læsning af madmærker kan hjælpe med at sikre, at du køber et korn, der er 100 procent fuld hvede.
4. Proteinkilder
Daniel Fast tillader ikke nogen form for animalske proteiner, som giver plads for masser af plantebaserede proteiner som bønner, frø og nødder og nøddesmør.
Glem dog ikke at læse ingredienslisterne over de planteproteiner, du vælger, fordi mange emballerede produkter som nøddesmør har tilsat sukker eller konserveringsmidler, som ikke er tilladt i kosten.
Plantefødevarer som quinoa og soja er komplette proteiner, hvilket betyder, at de indeholder alle essentielle aminosyrer. Bønner, nødder, frø og korn mangler alle en eller flere aminosyrer, hvilket betyder, at hvis du parrer dem sammen, får du alle de aminosyrer, du har brug for på en dag. Gode proteinparringer inkluderer hummus og pita, ris og bønner eller mandelsmør på hele hvede.
5. Fedtkilder
Planteolier og fedtstoffer er tilladt - så rækkevidde for oliven, kokosnød, raps, hørfrø, avocado, sesam og jordnøddeolier. Fedtstoffer er vigtige for at absorbere vitamin A, D, E og K, og de pakker også masser af antioxidanter.
Nødder og frø (tænk: chia og hør) indeholder også sunde fedtstoffer, ligesom nogle frugter såsom avokado. Canola-olie, valnødder og chiafrø er også kilder til omega-3-fedtsyrer, et vigtigt næringsstof, der kan bekæmpe betændelse.
6. Urter og krydderier
Hvis det ikke lyder velsmagende at spise rå grøntsager og frugt hvert måltid, spekulerer du måske på, hvordan du smager dine måltider på denne plan. De fleste krydderier er tilladt på Daniel Fast, så længe de ikke indeholder kunstige konserveringsmidler.
Tørrede urter og krydderier er gode smagsstoffer til ristede og dampede grøntsager. Brug af citrusjuicer, såsom citron, kan hjælpe med at lysne frugter og limesaft tilføjer god smag til almindelig ris og bønner.
Mad der skal undgås på Daniel Fast
Da denne bibelske spiseplan understreger hele uforarbejdede fødevarer, der kommer fra jorden, bliver du nødt til at undgå:
- Tilsat sukker: Dette inkluderer honning, ahornsirup, agave, brunt sukker, råsukker og hvidt sukker.
- Raffinerede korn: Forarbejdede korn som pasta, hvidt brød og hvid ris er uden for grænserne. Nå ud til fuldkorn, såsom spiret kornbrød, brun ris, quinoa og boghvede.
- Dyreprodukter: Undgå oksekød, kylling, svinekød, æg, mejeri og skaldyr i de 21 dage.
- Alkohol: Sprit, øl eller vin er ikke tilladt, og det er heller ikke eddike, da det gør gæring, som kan producere alkohol.
- Koffein: Dette betyder, at både te og kaffe er uden for grænserne. Deltagerne i Lipids in Health and Disease- undersøgelsen fik dog lov til at drikke koffeinfri kaffe og urtete, så afhængigt af strengheden i din diæt kan disse muligvis være tilladt.
En en-dags spiseplan på Daniel Diet
- Morgenmad: Valsede havre med kanel, blåbær og mandler og en frugt smoothie
- Frokost: Brun ris og sort bønne skål, majs, radiser, koriander og salsa og en vegansk Caprese salat (uden eddike)
- Middag: Linse pasta med olivenolie, hvidløg og persille og ristet rød peber suppe
- Snacks: Hummus og veggies, popcorn og æbler med jordnøddesmør
