En sumobryders succes afhænger af hans vægt. Jo større bryder, jo større chance har han i konkurrencen. En sumobryders diæt er derfor udelukkende rettet mod at hjælpe wrestlere med at gå op i vægt så hurtigt og effektivt som muligt. Udover madindtag spiller timingen af måltider og motion også en vigtig rolle i vægtøgning.
Grundlag
I sumobrydning er målet at banke ens modstander til jorden eller ud af ringen - alt uden at slå, sparke eller skubbe. Kaster og headbts er den primære metode til at erobre en modstander, og for sumobrydere at undgå at blive slået ud af balance selv, er det nyttigt at have et stærkt tyngdepunkt. For at opnå dette går sumobrydere, også kendt som rikishi, bevidst op i vægt for at have en stor overkrop. Træning øger styrke i nedre krop, hvilket kan gøre rikishi svært at vælte.
Chankonabe
Hovedmaden til en sumobryders diæt er chankonabe, en rig gryderet, der serveres ved hvert måltid. Spise af chankonabe er et krav til rikishi, da det er en ærbødig tradition, der stammer tilbage fra det tidlige 19. århundrede og kan være en nøglekomponent i at hjælpe rakishi med at nå deres caloriske mål på 10.000 kalorier om dagen. 630-lb. sumo wrestler Takamisugi er kendt for at spise 65 skåle af gryderetten på et møde. Gryderet består af en melange af ingredienser, der inkluderer kylling, oksekød eller fisk sammen med kål, radise, aubergine, svampe, tofu og udon nudler.
Andre fødevarer
Andre fødevarer, som en sumobrydere spiser, kan variere. Rikishi spiser måske øl, ris, sushi, stegt kylling og andre fødevarer sammen med chankonabe. For mange år siden opdagede japanske forskere, at sumobrydere havde en højere risiko for diabetes og hypertension end den japanske befolknings generelle befolkning. Denne risiko fortsætter i dag, hvilket gør sumobrydning til en sport, der kan betragtes som usund.
Daglig spiseplan
En populær misforståelse er, at sumobrydere sidder og spiser hele dagen. Faktisk spiser rikishi to måltider om dagen, det største måltid, der finder sted ved middagstid, og et aftenmåltid. Disse måltider er formelle, hvor rikishi serveres i henhold til rang. Wrestlers tilbringer morgenen med at gøre arbejde og deltage i øvelser, der kan være timer lange. Efter middagsmåltid, hvor rikishi spiser den førnævnte chankonabe sammen med andre fødevarer med højt kalorieindhold, lægger de sig ned for at tage en lang lur, da det antages, at kroppen er mere tilbøjelig til at opbevare fedt under disse forhold. Aftenmåltidet er ikke så stort, men wrestlers forbruger alligevel mange ekstra kalorier for at understøtte deres vægtøgning.
