Selvom ingen enkelt mad kan give mirakuløse vægttabsresultater alene, kan det at spise lidt mere af visse fødevarer, såsom grønne æbler, hjælpe med at øge mængden af vægt en person mister. Dette betyder ikke, at du kun skal spise grønne æbler - eller hovedsageligt grønne æbler - men når man konsumeres moderat, kan man spise grønne æbler spille en rolle i en sund vægttabsdiæt.
Æbler og vægttab
Generelt kan æbler hjælpe med vægttab. En undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrition i marts 2003, fandt, at folk, der spiste tre æbler eller tre pærer om dagen som en del af en kalorifattig diæt tabt mere vægt end folk, der fulgte en lignende diæt, men som spiste havrekager i stedet for frugt. For at der kan opstå vægttab, er æbler nødt til at erstatte mad med højere kalorieindhold. Bare tilføjelse af æbler til din diæt uden at tage noget væk vil ikke øge vægttabet.
Fiber's effekter på vægttab
Fødevarer med mange fibre kan hjælpe folk med at begrænse deres risiko for fedme på tre måder, ifølge en gennemgangsartikel, der blev offentliggjort i Ernæringsbulletin i marts 2007. For det første kræver disse fødevarer mere tyggegods - hvilket øger mængden af spyt, der blandes med maden - - at gøre fødevarer bulkere og mere fyldende. For det andet kan fiber resultere i en bedre absorptionsbalance, fordi du spiser mad med fiberrig mad, at du vil absorbere lidt færre kalorier end at spise mad med lavere fiber. Endelig, selvom fiber tager plads, giver det ikke meget i vejen for kalorier, så fødevarer med høj fiber har en tendens til at have færre kalorier. Æbler er en relativt højfibret mad, da hvert medium Granny Smith-æble med hud giver næsten 5 gram fiber ud af det samlede anbefalede daglige indtag af 25 gram fiber om dagen.
Energidensitet og æbler
Diæter, der er lavere i energitæthed - eller kalorier pr. Gram mad - kan hjælpe folk med at styre deres vægt, ifølge en gennemgangsartikel, der blev offentliggjort i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics i maj 2012. Madvarer, der er lavere i energitætheden, hjælper med vægttab, fordi du kan spise mere af disse fødevarer og stadig forbruge færre kalorier - hvilket hjælper folk med at føle sig fyldigere - selv på en kalorifattig diæt. Æbler har en meget lav energitæthed, hvilket gør dem til en god vægttabsmad.
Æble-polyfenoler og kropsfedt
Foreløbig undersøgelse viser, at visse typer polyfenoler, der findes i æbler, kan hjælpe med at øge vægttab. Polyfenoler er fordelagtige plantekemikalier, der fungerer som antioxidanter, og de hjælper med at begrænse celleskader i kroppen fra stoffer, der kaldes frie radikaler. En undersøgelse offentliggjort i Eksperimentelle dyr i 2006 fandt, at disse æblepolphenoler hjalp med at begrænse kropsfedt hos rotter. Yderligere forskning er nødvendig for at kontrollere, at denne effekt også forekommer hos mennesker.
Grønne versus røde æbler
Selvom alle æblesorter har lignende næringsværdi - når det gælder at begrænse risikoen for fedme - ser det ud til, at grønne Granny Smith-æbler har en lille fordel i forhold til røde eller gule æbler som Gala- eller Fuji-æbler eller Golden eller Red Delicious æble sorter. Granny Smith æbler har en tendens til at have det højeste antal af visse typer polyfenoler og fibre, hvilket hjælper med at øge de gavnlige bakterier i tarmen hos dyrepersoner, ifølge en undersøgelse offentliggjort i Food Chemistry i oktober 2014. Overvægtige mennesker har en tendens til at have lavere niveauer af gavnlige bakterier i deres tarm, som kan øge deres risiko for stofskifteforstyrrelser og betændelse.
Apple-formen påvirker fylden
Den form, hvor du spiser dit æble, vil gøre en forskel i, hvor fyldt dette æble er, og derfor, hvor gavnligt det er til vægttabsformål. Hele æbler er mere fyldende end æbleesauce, hvilket er mere påfyldning end juice, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i Appetite i april 2009. For at få den største fordel af dit æble skal du spise det cirka 15 minutter før et måltid. Denne forbelastning kan hjælpe dig med at spise færre kalorier under måltidet, selvom du overvejer antallet af kalorier i æblet.
Andre næringsrige alternativer
Andre frugter og grøntsager kan have fordele ved vægttab svarende til æbler, så hvis du ikke er fan af æblet, skal du ikke bekymre dig. En undersøgelse offentliggjort i International Journal of Obesity i 2004 fandt, at generelt øget indtag af frugt og grønsager begrænsede risikoen for vægtøgning og fedme. Ikke-stivelsesholdige grøntsager - såsom salat, tomater og broccoli - er alle lavt i energitæthed, ligesom de fleste frugter, herunder bær og melon. Fødevarer, der har et højt vand- eller fiberindhold, såsom de fleste frugter og grøntsager, har en tendens til at være lavere i energitæthed, mens fødevarer med meget fedt eller sukker - inklusive mange forarbejdede fødevarer - har en tendens til at være høj i energitæthed.
