Vitamin B-12, også kaldet cobalamin, hjælper med at gøre DNA og holder nerve- og blodlegemer sunde. En mangel på vitamin B-12 kan forårsage irreversibel skade på nervecellerne og forringe livskvaliteten. Én ud af fem voksne over 51 år har en vitamin B-12-mangel. Voksne får 2, 6 mikrogram vitamin B-12 dagligt ifølge National Institute of Health. Du kan finde vitamin B-12 i befæstede brød og morgenmadsprodukter, kød, fisk, fjerkræ og mejeriprodukter.
Anæmi
Et symptom på en vitamin B-12-mangel er megaloblastisk anæmi. Megaloblastisk anæmi opstår, når de røde blodlegemer ikke er i stand til at udvikle sig ordentligt, og de bliver meget store. Kroppen producerer færre røde blodlegemer, og dette kan forårsage symptomer, herunder unormal bleghed, nedsat appetit, træthed og svaghed.
Neurologiske symptomer
Da cobalamin er involveret i udviklingen af nerveceller, kan lave niveauer af vitamin B-12 resultere i nerveskader. Det mest almindelige neurologiske symptom på en mangel er en prikkende fornemmelse i dine hænder og fødder, også kendt som paræstesier. Patienter kan også opleve svaghed, en ændring i motoriske evner, ændringer i synet eller endda adfærdsændringer i form af demens, depression eller hallucinationer.
Gastrointestinale symptomer
Ofte har mennesker, der oplever lavt vitamin B-12, symptomer, der involverer tarmkanalen. Symptomer kan omfatte flatulens, forstoppelse, diarré eller anorexi. Disse symptomer kan føre til uønsket vægttab. Patienter kan opleve gastrointestinale symptomer uden at have anæmi eller neurologiske symptomer.
Vækst og udvikling
På grund af sin rolle i at skabe DNA og funktionen af nerve og blodlegemer, kan en vitamin B-12-mangel være skadelig for en gravid kvinde og voksende børn. Gravide kvinder, der er lavt i cobalamin, har en større risiko for fødselsdefekter i neuralrøret. Spædbørn og små børn, der er mangelfulde i vitamin B-12, kan diagnosticeres med manglende trivsel, opleve udviklingsforsinkelser, udvikle anæmi, have lav muskeltonus eller opleve generel svaghed.
