Den kontroversielle kost af blodtypen har hævdet mange tilhængere siden 1996-udgivelsen af "Spis ret 4 din type: Den individualiserede diætløsning til at forblive sund, leve længere og opnå din ideelle vægt." Forfattere Peter D'Adamo og Catherine Whitney talte for, at folk skulle basere deres diæt og træningsregime på deres blodtype. Men dette viser sig at være problematisk for engagerede vegetarer, der er af type O og vil prøve kosten.
Forståelse af type O
I en verden af blodtypediet er Type O også kendt som "jægeren." Type Os har brug for meget motion og meget animalsk protein. Deres maver indeholder ekstra mavesyre designet til fordøjelse af kød, fjerkræ og fisk. De er ikke velegnede til at fordøje de fleste korn og mejeriprodukter. Ustabile skjoldbruskkirtelfunktioner fører ofte til, at Type Os går i vægt.
Type Os og vægt
Type Os vinder først og fremmest vægt fra gluten, der indtages i produkter med hel hvede, hvilket bremser metabolismen. Ifølge D'Adamo indeholder nogle bønner og bælgfrugter også lektiner eller planteproteiner, der interagerer dårligt med type O-blodlegemer, hvilket fører til vægtøgning og et fald i energi. For optimal funktion og vægttab skal Type Os alvorligt begrænse deres indtag af korn. De bør også undgå fødevarer, der forstyrrer skjoldbruskkirtelhormonet, herunder korsbløde grøntsager som blomkål, kål og rosenkål.
Bønner og type O
Mens bønner er en god kilde til proteiner for de fleste vegetarer, er Type Os 'kroppe ikke velegnet til forarbejdning af bønner, ifølge Dr. Michael Lam, en talsmand for kosten af blodtypen. Han hævder, at de fleste bælgplanter nedsætter surhedsgraden i Type Os 'muskler og hæmmer deres evne til at metabolisere næringsstoffer. De mest fordelagtige bønner til type Os er azukis, adukes, pintos og sortøjede ærter. Type Os bør aldrig spise nyre-, kobber- eller marinebønner og heller ikke nogen form for linser.
Korn og type O
Selvom at spise hvede ikke er en god ide for Type Os, er mange andre korn bedre valg. Type Os kan nyde byg, boghvede, amaranth, kasha, rug, spelt og quinoa. Nogle af disse korn indeholder proteiner højere end hvede. Quinoa indeholder for eksempel 9 gram protein pr. Kop.
Mejeri og type O
Mejeri er en anden proteinkilde, som mange vegetarer stoler på. Men igen er de fleste mejeriprodukter kontraindiceret til type Os på blodtypediet. Smør, gedeost, feta, bondeost og mozzarella er tilladt. Men yoghurt, mælk og is er det ikke. Dr. Lam foreslår, at type Os af afrikansk aner fjerner mejeri og æg fra deres diæter. Type Os kan drikke sojamælk som erstatning for almindelig mælk, hvilket giver en mager proteinkilde.
