De fleste bodybuildere får det ekstra protein, de har brug for, for at støtte deres intense træningsregimer fra dyrekilder. Det er muligt at opbygge en muskuløs fysik ved hjælp af vegetariske proteinkilder. Som kødspisende bodybuildere, er vegetariske bodybuildere nøjagtigt tid til deres måltider og bruger tid på at forberede deres madplaner. En vegetarisk bodybuilder er muligvis nødt til at indarbejde et par ekstra strategier til at støtte hans mål, men han kan undgå dyreprodukter og stadig være en formidabel konkurrent.
vegetarisme
Funktionerne i en vegetarisk bodybuilding-diæt afhænger af den fulde vegetariske diæt. Medline Plus skitserer tre primære vegetarer: veganeren, der udelukker alt kød og animalske produkter; lacto-vegetar, der spiser noget mejeri sammen med plantemad; og lacto-ovo-vegetar, der spiser både mejeri og æg sammen med plantemad. Veganske bodybuildere står over for de mest udfordringer med at få den rette ernæring, men de kan stadig få alle de nødvendige vitaminer, mineraler og aminosyrer, der kræves for at opbygge muskler.
Typer mad
Kropsbyggere, der er vegetariske, spiser primært friske frugter og grøntsager, fuldkorn, nødder, frø, soja og bønner. Komplekse kulhydrater som havregryn, brun ris, quinoa og søde kartofler giver energi til træning og muskeludvikling. Essentielle fedtsyrer, der findes i valnødder, hørfrø og mandelsmør, hjælper med at regulere hormoner, der er vigtige for muskelvækst, siger fitnessekspert Anthony Ellis fra Iron Magazine.
Protein
Bodybuilders bør få omkring 2 g. protein pr. kg kropsvægt, eller ca. 0, 9 g. pr. pund, som anbefalet af International Society of Sports Nutrition, eller ISSN. Komplette proteiner, der indeholder alle de aminosyrer, som mennesker ikke kan producere alene, er optimale. Disse findes normalt i kød, mejeri og æg; soja er det eneste komplette vegetariske protein. Lacto- og lacto-ovo-vegetarer får protein gennem mælk og æg. Mens nogle kødspisende bodybuildere skød sojabaserede proteiner, fandt en undersøgelse i Journal of Nutrition i 2004, at sojabaserede proteinstænger var lige så effektive som vallebaserede stænger til at styrke den træne muskelmasse efter træning efter ni uger.
strategier
Vegetariske bodybuildere følger normalt den samme seks mini-måltidsprotokol som kødædende bodybuildere, som inkluderer at spise et lille måltid hver par timer for at sikre en konstant strøm af ernæring og tilstrækkeligt dagligt kaloriindtag. Hvert måltid indeholder nogle kulhydrater, fedt og mellem 20 g. og 30 g. protein. Kombination af ufuldstændige proteiner, som bønner og ris eller linser og hirse, hjælper vegetariske bodybuildere med at få alle de essentielle aminosyrer, de har brug for for at understøtte muskelvækst. En bodybuilder bør indtage en form for protein omkring træningstidspunktet for at hjælpe musklerne med at vokse og reparere, siger ISSN. Soja-protein ryster eller måltidserstatningsbarer er praktiske måder at imødekomme disse diætbehov.
Forarbejdede fødevarer
Bodybuilders lægger normalt vægt på hele fødevarer i deres diæter for at undgå overskydende natrium, tilsat sukker og raffineret mel. Vegetariske bodybuildere er ikke forskellige. Robert Cheeke, Elite Vegan Bodybuilder, fraråder at stole på vegetarisk "kød" som hotdogs, pølse og burgere.
