Når det kommer til at tabe sig, fungerer lav-kulhydratholdige dietter. Fjernelse af hele fødevaregrupper fra din diæt, inklusive korn og frugt, kan imidlertid øge din risiko for ernæringsmangel, herunder nogle af B-vitaminerne. Hvis du overvejer en lavkulhydratdiæt, der hjælper dig med at droppe de uønskede pund, skal du først tale med din læge om, hvorvidt du skal tilføje et multivitamin af B-kompleks-supplement til dit regime.
B-kompleks vitaminer
Otte vandopløselige vitaminer udgør B-komplekset, inklusive thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6, folat, vitamin B-12, pantothensyre og biotin. Mens hver af disse vitaminer spiller en bestemt rolle i at hjælpe med at sikre, at din krop fungerer ordentligt, hjælper de samlet din krop med at omdanne den mad, du spiser, til energi. De spiller også en rolle i synet, hudens sundhed og dannelsen af røde blodlegemer; hjælpe med at køre dit nervesystem; og hjælpe med appetitstyring.
Som vandopløselige vitaminer er din krop ikke i stand til at opbevare disse næringsstoffer - med undtagelse af vitamin B-12 - hvilket betyder, at de skal være en regelmæssig del af din diæt for at få det, du har brug for. Men fordi B-vitaminer findes i en række forskellige fødevarer - grøntsager, frugt, korn, bønner og kød - er mangler sjældne.
Lavkulhydratdiæt og B-vitaminer
At skære mad ud som korn og bønner kan gøre det svært for dig at få alle B-vitaminer på en lavkulhydratdiæt. En undersøgelse fra 2010, der blev offentliggjort i Journal of International Society of Sports Nutrition, kiggede på nogle af de mest populære diætplaner for vægttab, herunder en lav-carbo-diæt, for at afgøre, om de manglede næringsstoffer. Denne undersøgelse fandt, at lav-carb-diet, som begrænsede kulhydrater til 20 gram om dagen, kun var mangel på pantothensyre og biotin og opfyldte 100 procent eller mere af det daglige referenceindtag for de andre B-vitaminer. Forfatterne af denne undersøgelse antyder, at hvis du følger en lav-carbo-diæt, skal du tilføje et multivitamintilskud for at sikre, at du får alle de næringsstoffer, du har brug for.
Tegn på mangel
Både pantothensyre og biotin hjælper med at omdanne mad til energi. Derudover hjælper pantothensyre med at fremstille hormoner. Mens bønner, brød og korn hjælper dig med at få disse B-vitaminer i din diæt, er æg, friske grøntsager og organkød som lever også kilder. Mangel på pantothensyre ses generelt kun i tilfælde af svær underernæring, og symptomerne inkluderer træthed, hovedpine, søvnløshed, maveproblemer og følelsesløshed i hænder og fødder. Biotinmangel er også ualmindeligt, men hvis du ikke får det, du har brug for, kan du føle dig træt, kvalm, deprimeret eller have muskelsmerter.
Sådan får du de B-vitaminer, du har brug for
Selvom det ser ud til, at du skulle være i stand til at imødekomme dine B-vitaminbehov på en lavkolhydratdiæt, kan det at spise en række fødevarer fra fødevarelisten med lave kulhydrater være med til at sikre, at indtagelse er tilstrækkelig. Få mere pantothensyre i din diæt med ingen kulhydratkilder, såsom hummer, svinekød og kylling, samt koolhydrater med lavt kulhydrat såsom broccoli, solsikkefrø og fetaost, hver med 1 til 2 gram netto kulhydrater pr. Portion. Cheddar ost og blomkål kan hjælpe dig med at få mere biotin og have henholdsvis 1 og 2 gram netto kulhydrater. Eller tilføj æg, lever eller avokado for at få begge dele.
